Truskawkowy serniczek na zimno

autor: , kategoria: serniki , dodano: 2013-02-16
  • Truskawkowy serniczek na zimno

Składniki:

  • Składniki na biszkopt:
  • jajka [6 ]
  • cukier [1 szklanka]
  • mąka tortowa [1 szklanka]
  • proszek do pieczenia [2 łyżeczki]
  • ocet (niecała łyżeczka)
  • SKŁADNIKI NA MASĘ:
  • ser biały [50 dag]
  • żółtko z jajka [2 ]
  • cukier [1 szklanka]
  • mleko [2 szklanki]
  • masło [1 kostka]
  • żelatyna [5 łyżek]
  • śmietana [5 łyżek]
  • galaretka truskawkowa [2 op.]
  • truskawki [50 dag]

Przygotowanie:

Wykonanie-biszkopt
Oddzielic żółtka od białek.Białka ubić na sztywno,nastepnie dodac cukier i też zmiksować.W oddzielnej misce ubić żółtka z proszkiem do pieczenia i octem.Do tej masy powoli dodawac ubite bialka,nadal ubijac,na koniec dodawać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać mikserem na najmniejszych obrotach. Na blache wyłożoną papierem do pieczenia,wysmarowanym tłuszczem i posypanym bułką tartą wylewamy mase i pieczemy ok 1 godz
w temp.180 stopni. Można także zrobić w wersji prostszej używając biszkoptów zamiast piec biszkopta(często tak robie,kiedy nie mam zbyt dużo czasu).
Wykonanie-masa serowa: Ser zemleć 2 razy(ja używam ser z wiaderka).Masło utrzeć,dodając cukier i żółtka.Ser rozmieszać ze śmietaną(konsystencja serka homo)i dodać do masy,ucierając.Większą część truskawek zmiksować i dodać do masy.Żelatynę rozpuścić na gorącym mleku,gdy przestygnie dodać do masy serowej.Wylać na upieczony biszkopt i włożyć do lodówki.Galaretki przygotować według przepisu.Gdy masa stężeje ułożyć na wierzchu pozostałe truskawki i wylać na to tężejącą galaretkę.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 80 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 1

Polecany film:

Sałatka z tuńczykiem

Komentarze

  • justina27, 2013-02-16 17:32:09
    justina27
    Jeśli chodzi o porcje to więcej niż 1,tylko nie zaznaczyłam tego wcześniej.
    Przepraszam.
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką