Aromatyczna tarta z kurczakiem

autor: , kategoria: z drobiu, tarty , dodano: 2013-09-02
  • Mniam: 6
    Mniam zdjęcie! Aromatyczna tarta z kurczakiem
    Mniam: 6
    Mniam zdjęcie! Aromatyczna tarta z kurczakiem
  • Mniam: 2
    Mniam zdjęcie! Aromatyczna tarta z kurczakiem
    Mniam: 2
    Mniam zdjęcie! Aromatyczna tarta z kurczakiem
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Aromatyczna tarta z kurczakiem
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Aromatyczna tarta z kurczakiem

Składniki:

  • mąka pszenna [200 g]
  • sól [1 szczypta] (solidna szczypta :))
  • masło [100 g] (chłodne)
  • bazylia [1.5 łyżeczki] (i oregano)
  • jajka [1 szt.] (roztrzepane z 2-3 łyżeczkami wody)

Przygotowanie:

Z powyższych składników zagniatamy ciasto.
Formujemy z niego kulę i wkładamy do lodówki na pół godziny (co najmniej).

W tym czasie przygotowujemy nasz farsz :)
W drobną kostkę kroimy dużą pierś z kurczaka, solimy, dodajemy pokrojoną papryczkę chilli
i podsmażamy go na łyżce oliwy na rumiano.
Na koniec smażenia dorzucam na patelnię posiekaną w kosteczkę niedużą cebulę.

Zostawiamy kurczaka do ostygnięcia i wracamy do naszego ciasta, którym równomiernie wykładamy formę nasmarowaną masełkiem, nakłuwamy widelcem i wkładamy do lodówki jeszcze na 10 min.

W tym czasie nagrzewamy piekarnik i pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach (bez termoobiegu), aż lekko zrumienią się jej brzeżki.

Mamy 20 minut, więc teraz zabieramy się za masę jogurtowo-jajeczną.
Tu będziemy potrzebować:

2 jajka
1 duży jogurt naturalny typu greckiego (10% tłuszczu)
1 mozzarella (kula)
4 łyżki kukurydzy z puszki
Kilka ździebełek szczypiorku
ok 0,5 łyżeczki soli
2 nieduże pomidory

Jajka roztrzepujemy widelcem, dodajemy cały jogurt i mieszamy.
Następnie dorzucamy sól, kukurydzę, startą na dużych oczkach (lub drobno pokrojoną) mozzarellę i posiekany szczypiorek. Wszystko mieszamy ponownie.

Wyciągamy z pieca nasze ciasto. Przekładamy na nie kurczaczka z cebulką i zalewamy dokładnie naszą masą jogurtowo-jajeczną z dodatkami :)

Na wierzchu kładziemy kilka plastrów pomidora i wkładamy do pieca na kolejne 25-30min.

***
Ja pod koniec pieczenia podkręciłam temp. do 200 stopni i włączyłam termoobieg - dzięki temu masa zaczęła się ładnie przypiekać :)

Wygląda, pachnie i smakuje cudownie !
Polecam !

    Śr. ocena: 4.20 / recenzji: 5 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 35 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • venderlo, 2013-09-03 01:21:01
    venderlo
    ciekawy przepis , musi być pyszne !
    Muszę kiedyś spróbować zrobić , Haaa ciekawe czy mi wyjdzie !
    Komentarz
  • jankasmakoszka, 2013-09-04 10:56:37
    jankasmakoszka
    0
    Super wygląda, muszę zrobić tą tartę. Mąka jakiego typu?
  • sioodemka, 2013-09-04 13:13:35
    sioodemka
    Używam mąki typu 450
    Komentarz
  • Judi21_84, 2013-09-07 15:57:39
    Judi21_84
    1
    Bardzo dobra!!! Wyszła mi idealnie! mniam !
  • allie, 2013-09-07 20:15:33
    allie
    O kurczę, jeśli smakuje tak jak wygląda, to musi być pyszna...
    Komentarz
  • sioodemka, 2013-09-09 09:57:59
    sioodemka
    Cieszę się, że udała się i przede wszystkim - że smakowała !
    Komentarz
  • wicherek1989, 2013-10-08 16:10:13
    wicherek1989
    Jak dla mnie to wierzch był za mokry, jajko nie 2 lecz jedno i jogurt mały, wyszłoby chyba lepsze wtedy. Kusi też wersja z posypanym wierzchem serem a nie sosem nie miałam kukurydzy więc dałam pokrojoną drobno paprykę

    Ale generalnie bardzo dobra była tylko moje podniebienie ciężko zadowolić tak na 100%
    Komentarz
  • sioodemka, 2013-10-31 14:06:52
    sioodemka
    Kurcze, u mnie wcale mokra nie ywszła.
    Jajka ładnie ścinają się w piekarniku, a jogurt miałaś taki gęsty super, że łyżka stoi ? To ważne bardzo
    Komentarz
  • codeincode, 2015-01-17 09:25:03
    codeincode
    0
    powiem wam, że genialne!
  • adimarepol, 2015-02-12 18:11:24
    adimarepol
    Wygląda interesująco
    Komentarz
  • Listopadowaa, 2015-03-14 21:07:39
    Listopadowaa
    0
    Zrobiłam, wyglądało fajnie, gorzej ze smakiem. Nie dla mnie takie mieszanki. Jogurt, kurczak, cebula jakoś tak nie grało mi to w smaku. Za dużo w jednym i na koniec jedzenia już trochę mdliło. Wolę tartą na słodko, ewentualnie ze szpinakiem.
  • ankaszym, 2015-12-04 15:30:33
    ankaszym
    0
    Apetycznie to wygląda!! Na pewno to zrobię!

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe