Pikantna zupa pieczarkowa z ziemniakami

autor: , kategoria: zupy, jarskie i wegetariańskie , dodano: 2013-09-24
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pikantna zupa pieczarkowa z ziemniakami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pikantna zupa pieczarkowa z ziemniakami
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pikantna zupa pieczarkowa z ziemniakami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pikantna zupa pieczarkowa z ziemniakami

Składniki:

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa należy umyć, oczyścić i pokroić. Nastawić wodę w garnku. Cebulę, czosnek i pieczarki dodać na rozgrzaną patelnię i dusić bez dodatku oleju ok 10 min (pieczarki "puszczą" wodę). W czasie gdy woda w garnku zagotuje się- dodać starkowaną marchewkę, pokrojonego pora, ziemniaki i pietruszkę.Gotować do momentu aż ziemniaki delikatnie zmiękną. Następnie dodać pieczarki, cebulę i czosnek z patelni. Całość przyprawić do smaku solą, pieprzem, pepperoni, bazylią, tymiankiem i ziołami prowansalskimi i gotować aż ziemniaki będą miękkie. Na koniec dodać natkę pietruszki.
Zupę można zabielić gęstym jogurtem greckim ale nie jest to konieczne.
Podawać np. z ciemnym pieczywem lub pełnoziarnistymi grzankami.

    Śr. ocena: 4.75 / recenzji: 2 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 5

Komentarze

  • sarunia007, 2016-03-10 12:48:42
    sarunia007
    0
    swietna zupa rewelacja
  • Madziulusiula, 2016-03-25 09:37:32
    Madziulusiula
    0
    Uwielbiam dania z pieczarkami

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe