Tiramisu

autor: , kategoria: inne desery , dodano: 2013-11-12
  • Mniam: 3
    Mniam zdjęcie! Tiramisu
    Mniam: 3
    Mniam zdjęcie! Tiramisu
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tiramisu
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tiramisu
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tiramisu
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Tiramisu

Składniki:

  • żółtko z jajka [6 szt.]
  • cukier puder [250 g]
  • ser mascarpone [0.5 kg]
  • biszkopty [18 szt.] (około)
  • kakao [3 łyżki]
  • kawa [1 szklanka] (espresso)

Przygotowanie:

Zaparzyć espresso i pozostawić do wystygnięcia.
Żółtka ubijać na gęstą masę powoli dodając cukier puder. Kiedy w masie cukier przestanie być wyczuwalny, rozpocząć dodawanie po jednej łyżce serka mascarpone. Można miksować bardzo długo, aż do uzyskania pożądanej konsystencji (u mnie to "długo" to około 25 minut).
Biszkopty zamoczyć na krótko w wystudzonej kawie. Do naczynia deserowego włożyć nasączony biszkopt, następnie dużą łyżkę ubitej masy. Przez sitko przesiać kakao tak, aby przykryło nałożoną masę. Czynności powtarzać do wykończenia masy. Udekorować w dowolny sposób. Przed podaniem schłodzić.
Deser najlepiej smakuje po nocy w lodówce.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 20 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 6

Polecany film:

Kasia Gotuje z Polki.pl- Pigwy w syropie

Komentarze

  • Alexzus, 2013-11-13 22:58:59
    Alexzus
    Jezusie, wygląda pysznie. Zrobiłabym pewnie mniej porcji i to żółtko mnie nie przekonywuje, ale rozumiem że taki natywny przepis na tiramisu.
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 2
     Krokiety z rożków waflowych (nadziewane mięsem i pieczarkami)
  • Mniam: 3
    Racuchy na jogurcie:hit ekspresowej kuchnii
  • Mniam: 1
    Bajaderki czyli sposób na zakalec, lub jak kto woli ciastka z resztek  ;-)
  • Mniam: 1
    Panna cotta