Sałatka z kurczakiem a'la Cezar

autor: , kategoria: sałatki , dodano: 2013-12-03
  • Sałatka z kurczakiem a'la Cezar

Składniki:

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka doprawić wegettą, obsmażyć na patelni na maśle, a następnie umieścić w naczyniu żaroodpornym, przykryć folią i wstawić do piekarnika na 180 C. Piec do momentu, aż mięso kurczaka po przekrojeniu będzie białe, u mnie ok. 30 min. Boczek zrumienić, pomidorki przekroić na pół, ugotowane jajka na ćwiartki. Miks sałat z ruccolą wyłożyć na półmisek, posypać dookoła różnymi składnikami, piersi ułożyć pokrojone na skos na plastry i wszystko zalać sosem majonezowym bezpośrednio przed przyjściem gości i posypać parmezanem, inaczej sałata może zwiędnąć. Sos majonezowy przygotowuję na bazie winegretu, tj. pół słoiczka oliwy, 1/4 słoiczka soku z cytryny, łyżka miodu, albo płaska łyżka cukru pudru, jeden większy chlust miodowej musztardy, wyciśnięty ząbek lub 2 czosnku, wszystko wymieszać mocno w słoiku, spróbować, czy jest słodko-kwaśny i wtedy dodać trochę majonezu, można dać tylko łyżkę majonezu, W tej sałatce jest bardzo smaczne połącznie standardowe jajka, boczku i parmezanu. Możemy ją zrobić na samym świeżym szpinaku, możemy ją zrobić na miksie sałat z marchewką, albo miksie sałat z radicchio. Możemy zamiast boczku użyć prażonych nasion słonecznika, wtedy bez jajek. Cały sekret sałatki polega na sosie, musi być miodowo-musztardowo-czosnkowy łagodny, ale z zadziorem, warto poświęcić trochę czasu na jego doprawienie. To druga z najbardziej ulubionych sałatek gości.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 10

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem