Świąteczna uczta dla zmysłów czyli przepis na aromatyczny keks

autor: , kategoria: Wigilijne potrawy (Boże Narodzenie) , dodano: 2013-12-12
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Świąteczna uczta dla zmysłów czyli przepis na aromatyczny keks
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Świąteczna uczta dla zmysłów czyli przepis na aromatyczny keks

Składniki:

  • rodzynki [150 g]
  • żurawina [150 g]
  • mąka [350 g]
  • kakao [2 łyżeczki]
  • przyprawa korzenna [1 łyżeczka]
  • wiśnie [100 g] (kandyzowane)
  • orzechy laskowe [100 g]
  • sok jabłkowy [500 ml]
  • skórka z cytryny [1 szt.]
  • skórka z pomarańczy [1 szt.]

Przygotowanie:

Umieścić rodzynki, żurawinę, wiśnie i skórki w misce i wymieszać z sokiem jabłkowym. Przykryć i pozostawić do wchłonięcia na minimum 1-2 godziny. Następnie dodać pokrojone orzechy i płatki migdałowe, wymieszać.

Przesiać mąkę do miski i wymieszać razem z pozostałymi produktami sypkimi.
W drugiej miseczce połaczyć olej, melasę, miód i piwo i dodać połączone składniki do mąki.

Następnie 2/3 owoców wraz z sokiem oraz roztrzepane jajka dodać do ciasta i dobrze wymieszać wszystkie składniki razem.

Blachę o średnicy 20 cm wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.
Do tortownicy wlać ciasto i wstawić do piekarnika o temp. 160 stopni. Piec ok 1,5 godziny do momentu aż wykałaczka włożona w ciasto będzie czysta.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać odrobinę ciepłego mleka i wymieszać. Tak przygotowaną polewą polać ciasto.

Na patelnię wlać około 3-4 łyżki syropu z pomarańczy, dodać pozostałe owoce i przesmażyć kilka minut do momentu gdy syrop zacznie się delikatnie krystalizować.
Następnie owoce przełożyć na wierzch ciasta.
Ciasto ostawiamy na 1-2 godziny do wystygnięcia.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 120 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 20

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: minipączki serowe

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką