Kapusta czerwona gotowana

autor: , kategoria: surówki, dodano: 2009-12-19
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kapusta czerwona gotowana
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kapusta czerwona gotowana

Składniki:

Przygotowanie:

Ja tę surówkę robię na świeżo, więc nie dużą ilość.

Pół czerwonej kapusty dość drobno poszatkować i wrzucić do gara. Posolić, dodać szczyptę cukru, dość sporo pieprzu, podlać trochę wodą, dosypać trochę ziół prowansalskich, przykryć i gotować do miękkości.
/ W czasie gotowania będziemy sprawdzać twardość i kosztować, więc nie trzeba się martwić, że za mało przyprawiliśmy, zawsze można dodać tego czy owego./

Pokroić drobno jedną cebulkę.
Gdy kapusta jest już wystarczająco miękka, dodać do smaku octu winnego i wrzucić pokrojoną cebulę. Przykryć i jeszcze chwilę gotować, żeby ocet przegryzł się z innymi smakami, inaczej będzie dominował. W tym czasie cebulka zmięknie i połączy się z kapustką.

Można zaprawiać mąką, robić zasmażki czy co tam komu na myśl przyjdzie, ja takich praktyk nie stosuję i mój przepis na tym się kończy. :)

Smacznego.

    Śr. ocena: 4.50 / recenzji: 3
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Komentarze

  • bydgoszczanka, 2009-12-19 15:28:40
    bydgoszczanka
    1
    Taka kapustka świetnie pasuje do pieczonej kaczuszki i do zrazów.
  • kropka75, 2009-12-19 18:24:09
    kropka75
    To musisz wrzucić ten przepis na kaczuszkę, bo jeszcze nie robiłam.
    Komentarz
  • anka_85, 2010-01-28 15:25:00
    anka_85
    0
    ja własnie robię wersje z zasmażką.
    zioła prowansalskie i ocet zdecydowanie mi nie pasują.
  • hania811, 2010-04-09 17:58:32
    hania811
    1
    Ocet zdecydowanie pasuje..szczególnie z czerwonego wina
    Moja ukochana surówka..z tym że na zimno i koniecznie z jabłkiem.
    Taka bez jabłka jest za mało wilgotna i za mało kwaskowa.
    No zupełnie nie taka jak moje podniebienie lubi.
    Ja kocham totalnie zmodyfikowaną..z imbirem, orzechami włoskimi i sosem sojowym.
    Muszę zrobić i przepis wrzucić.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 3
    Domowe lody- zdrowy, łatwy sorbet
  • Mniam: 1
    Sałatka ryżowa z warzywami
  • Mniam: 14
    Mars do picia
  • Mniam: 7
    Muffiny malinowe z kokosową nutą

Najnowsze komentarze / recenzje