Schabowy klasyczny

autor: , kategoria: z wieprzowiny , dodano: 2009-12-19
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Schabowy klasyczny
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Schabowy klasyczny

Składniki:

Przygotowanie:

Schabowy to takie danie, które nie wymaga żadnych modyfikacji, jest dobry sam w sobie. :) O ile kupimy dobry schab.

Wersja na trzy osoby:
Schab pokroić w plastry, każdy plaster rozbić ładnie na kotleciki. Lekko posolić i popieprzyć. Odstawić.

W tym czasie rozbełtać jedno jajko. /No chyba, że tego schabu mamy kg, to więcej./ Wystarczy widelcem. Nasypać na 1 talerz lub gazetę (bardzo praktyczne, bo zwijamy i wyrzucamy do kosza.) szklankę bułki tartej, a na 2 talerz szklankę mąki pszennej.

Każdy kotlecik obtaczamy w mące, moczymy w jajku, po czym obtaczamy w bułce. /Mąkę można spokojnie pominąć, nic to smaku nie zmienia, ja często pomijam./ Jeśli ktoś lubi kotlety grube i puchate można powtórzyć moczenie w jajku i ponowne obtaczanie w bułce.

Na patelni rozgrzewamy trochę oliwy i smażymy kotleciki z obu stron, aż się ładnie przyrumienią.

Gotowe. Podawać z ryżem, ziemniakami, frytkami - duża dowolność.
Surówka wg gustu, ja lubię z białą kapustą zasmażaną, ale często robię pekinkę, sałatę, sałatkę pomidorowo-ogórkową lub marchew z groszkiem.

Smacznego.

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 2 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 15 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 3

Komentarze

  • Eowina1818, 2009-12-21 22:46:37
    Eowina1818
    2
    jak ja lubię schabowego
    takie proste danie a tyle daje radości! Najbardziej to ziemniaczki al`a piure i np. mizeria mniam mniam
  • agabil1, 2010-02-09 16:30:09
    agabil1
    0
    schaboszczak, ziemniaki i surówka-palce lizać
  • Nenowiec, 2013-02-08 22:17:48
    Nenowiec
    Zaprawdę, inspirujące!
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe