Krakersowa pokusa z orzechem w tle

autor: , kategoria: ciasta z masą , dodano: 2014-01-28
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Krakersowa pokusa z orzechem w tle
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Krakersowa pokusa z orzechem w tle

Składniki:

Przygotowanie:

Uwielbiam to ciastko za super smak i łatwe przygotowanie. Nie raz słyszałam: ‘A ono nie jest kupcze?’ A oto jak je zrobić :)

Ja zawsze zaczynam od masy bo musi przestygnąć. W połowie szklanki mleka rozpuszczamy 1,5 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 0,5 szklanki cukru i mieszamy z 4 żółtkami. Pozostałe mleko gotujemy i gdy zacznie wrzeć dodajemy wszystko mieszając. Doprowadzamy do wrzenia koniecznie często mieszając. Następnie dodajemy Cappuccino, mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.

W międzyczasie robimy ciasto. Ubijamy 6 białek. Dodajemy do nich 0,5 szkl. cukru, 6 żółtek, zmielone orzechy, bułkę tartą i proszek do pieczenia. Delikatnie mieszamy. Dzielimy ciasto na 2 części. Do jednej dodajemy 1 łyżkę mąki pszennej do drugiej 1 łyżkę kakao i mieszamy.
Pieczemy kolejno oba ciasta w dużej blasze (23x31 cm) wyłożonej papierem do pieczenia przez ok. 30 minut w temp. 170-180 C (powinien być nagrzany). Czekamy aż wystygną i w międzyczasie przygotowujemy krem.

Półtorej kostki masła/margaryny ucieramy mikserem i dodajemy ostudzoną masę ciągle miksując.

I teraz przekładamy :)
Ciasto ciemne
Masa
Krakersy (układamy obok siebie żeby przykryły masę)
Masa
Krakersy
Masa
Krakersy
Jasne ciasto
Wierzch posypujemy pokruszonymi krakersami.

Nie jest to konieczne ale ja zawsze wkładam na ok. 1 h do lodówki żeby się trochę schłodziło. Smacznego :)

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 100 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 20

Komentarze

  • SweetHusky, 2014-01-30 19:11:59
    SweetHusky
    Jaka nazwa
    Komentarz
  • Gosia X, 2014-01-31 08:09:08
    Gosia X
    Cieszę się, że się podoba
    Komentarz
  • LadySith, 2014-01-31 09:32:17
    LadySith
    hmm nie widzę związku między nazwą a przepisem... pomijając mało apetyczną nazwę.. :/
    Komentarz
  • Gosia X, 2014-01-31 11:28:33
    Gosia X
    I tak łaskawy komentarz jak na Sith'a Oczywiście każdy ma prawo do swojej opinii.
    Jeśli chodzi o związek przepisu i nazwy patrz 2-3 paczki krakersów i okładające się warstwami kolory
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe