pizza margherita ze świeżą bazylią

autor: , kategoria: zupy, pizze , dodano: 2014-03-15
  • Mniam: 2
    Mniam zdjęcie!  pizza margherita ze świeżą bazylią
    Mniam: 2
    Mniam zdjęcie!  pizza margherita ze świeżą bazylią

Składniki:

Przygotowanie:

DROŻDŻE MAJĄ BYĆ SUSZONE (INSTANT) !!!

Jest to mój ulubiony przepis na pizzę, odkąd ją robię w domu, nikt już nei myśli o zamawianiu z pizzerii. Przepis jest banalny, szybki a ciasto zawsze wychodzi. Wiem, że zwolennicy "tradycji" zjadą mnie za uzycie suszonych drożdży, ale ja lubię ułatwiać sobię pracę i nie mam ręki do surowych drożdży. Kiedy pierwszy raz robiłam ciasto byłam pełna obaw, ale na szczęście wyszło pysznie.

No to jedziemy :) :

1. mąkę przesiewamy do miski
2. dodajemy drożdże, mieszamy
3. dodajemy olej, sól i cukier, mieszamy
4. powoli dolewamy wodę, ja używam łyżki - i delikatnie zaczynamy wyrabiać ciasto (zajmuje to maksymalnie 5 miniut)
5. odstawiamy ciasto do wyrośnięcia na jakieś 40 min.

6. w tym czasie można przygotowac sobie sos: mieszam przecier z czosnkiem, solą i bazylią suszoną
7. kroję pomidor w plastry, pomidorki dzielę na połówki, mozzarellę kroję w plastry

ROZGRZEWAM PIEKARNIK DO 220 STOPNI

8. ciasto rozwałkowuję bardzo cienko (nie lubię grubego ciasta), przekladam na blachę. Rozsmarowuję sos pomidorowy, układam ser (połowę) delikatnie szarpiąc plastry, uładam pomidory, świeże listi bazylii i opruszam solą (można też skropić oliwą, ale ja to pomijam) i pozostałą ilością sera (też rozrywam plastry)

piekę 15 minut w 22 stopniach,

po wyjęciu placka dekoruje go jeszcze świeżą bazylią

Smacznego :)

ilośc składników starcza na jedną blachę ok 35x35 cm

osobiście wyrabiam ciasto na 3 takie blachy (czyli 4,5 szklanki mąki itd. )

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 50 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe