Pasztet z soczewicy i wędzonego tofu

autor: , kategoria: przekąski na zimno, Wielkanocne potrawy , dodano: 2014-04-16
  • Mniam: 2
    Mniam zdjęcie! Pasztet z soczewicy i wędzonego tofu
    Mniam: 2
    Mniam zdjęcie! Pasztet z soczewicy i wędzonego tofu

Składniki:

  • zielona soczewica [300 g]
  • kasza jaglana [100 g]
  • tofu wędzone [2 kostki] (Polsoja)
  • olej [100 ml]
  • marchew [1 szt.]
  • pietruszka [1 szt.]
  • cebula [1 szt.]
  • czosnek [3 ząbki]
  • płatki owiane [4 łyżki]
  • płatki drożdżowe [3 łyżeczki]
  • liście laurowe [3 szt.]
  • ziele angielskie [4 szt.]
  • jałowiec [3 szt.]
  • goździki [3 szt.]
  • majeranek [1.5 łyżeczki]
  • rozmaryn [0.5 łyżeczki]
  • estragon [0.5 łyżeczki]
  • cząber [1 łyżeczka]
  • wędzona sól [1 łyżka]
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia [4 łyżki]

Przygotowanie:

1. Ugotować soczewicę z goździkami, ziarnami jałowca, liśćmi laurowymi, zielem angielskim i, w osobnym garnku, kaszę jaglaną.
2. Na patelni rozgrzać 3-4 łyżki oleju i podsmażyć na niej pokrojoną drobno cebulę. Gdy cebula będzie podsmażona na złoty kolor, dodać do niej startą marchewkę i pietruszkę, a następnie smażyć jeszcze przez 3-4 minuty.
3. Dokładnie wymieszać w misce ugotowaną soczewicę (wcześniej wyjąć przyprawy i wyrzucić), ugotowaną kaszę jaglaną, pokrojone na mniejsze części tofu wędzone, podsmażoną cebulę z marchewką i pietruszką, płatki owsiane, olej, płatki drożdżowe, majeranek, estragon, rozmaryn, sól wędzoną i przeciśnięty przez praskę czosnek, a następnie zmiksować całość na gładką masę i doprawić do smaku solą i pieprzem.
4. Do wysmarowanej olejem i wysypanej bułką tartą (lub wyłożonej papierem do pieczenia) formy, przełożyć masę, a następnie wstawić formę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec przez 50-60 minut.
5. Odstawić pasztet do całkowitego wystudzenia.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 60 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 8

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: jak zrobić popcorn

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem