Niemieckie ciasto czekoladowe

autor: , kategoria: ciasta z masą , dodano: 2014-06-20
  • Niemieckie  ciasto czekoladowe

Składniki:

  • CIASTO
  • kakao [1.5 szklanki]
  • gorącej wody [1.2 szklanki]
  • masło [25 dag] (lub margaryny)
  • cukier [2 szklanki] (dodałam troche mniej 1,4)
  • olejek waniliowy [1 łyżeczka]
  • jajka [4 szt.]
  • mąka pszenna [2 szklanki]
  • soda oczyszczona [1 łyżeczka]
  • sól [1 szczypta]
  • maślanka [1 szklanka] ( lub kwaśnego mleka)
  • MASA
  • mleko skondensowane [1 op.]
  • żóltka [3 szt.]
  • masło [12 dag] (lub margaryna)
  • ekstrakt waniliowy [1 łyżeczka]
  • wiórka kokosowe [1 op.]
  • siekanych orzechów pecan [1 szklanka]

Przygotowanie:

Ciasto
kakao wymieszać z wodą, odstawic do ostygniecia, miekkie masło utrzec z cukrem i sola i olejkiem waniliowym na puszysta mase, dodac po jednym jajku (dobrze ubic po dodaniu kazdego jajka). make wymieszac z soda dodać do utartej masy na przemian kakao (moze byc ciepłe łatwiej połaczyć się z masą) oraz maslanka ogrzana to temperatury pokojowej . ubijac tak długo aż składniki dobrze sie połacza. Gotowe ciasto podzielic na 3 czesci karzdą osobno upiec w okragłej formie o srednicy 23cm wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułka tarta . Piec ok 25-30 min w temp. 180 stopni wyjąc z pekarnika na papierowy recznik

masa
Wgarnuszku wymieszac skondensowane mleko roztrzepane zółtka i masło podgrzać na małym odniu ciagle mieszajac, az masa zgestnieje ( od momentu zagotowania trwa to tylko chwilę) zdiać z ognia dodac wanili i wiórka kokosowe i posiekane orzechy wymieszać. Lekko przestudzic i przekładac placki - powinny byc 3 warstwy łącznie z wieszchem ciasta całosc udekorowac orzechami

    Śr. ocena: 0.50 / recenzji: 1 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 25 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 1

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: sernik wiedeński

Komentarze

  • pffe, 2014-06-20 17:24:32
    pffe
    0
    ponownie, przepis znany wszystkim, brak zdjęć.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką