Naleśniki z kurczakiem, szpinakiem i serem feta

autor: , kategoria: z drobiu, naleśniki , dodano: 2014-10-07
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Naleśniki z kurczakiem, szpinakiem i serem feta
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Naleśniki z kurczakiem, szpinakiem i serem feta

Składniki:

  • CIASTO
  • mąka
  • jajka [1 szt.]
  • mleko
  • sól [1 szczypta]
  • FARSZ
  • filet z kurczaka [1 szt.]
  • szpinak [150 g] (świeży)
  • ser feta [0.333 kostki]
  • śmietana [3 łyżki]
  • czosnek [3 ząbki]
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

Ciasto:
Wszystkie składniki wymieszać. Ilość mąki i mleka najlepiej dostosować do tego, ile naleśników chcemy otrzymać, ja proponuję ok 3/4 szkl. mąki i taką ilość mleka, aby ciasto miało odpowiednią konsystencję. Powinno być lejące, o konsystencji śmietany. Usmażyć troszkę grubsze naleśniki.

Farsz:
Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, delikatnie posolić, usmażyć na odrobinie oliwy dodając przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku. Szpinak umyć, lekko posiekać (ale niezbyt drobno). Dodać do kurczaka i podgrzewać aż szpinak zwiędnie. Dodać ser feta i śmietanę oraz ostatni ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Delikatnie podgrzewać ciągle mieszając, do momentu aż ser się rozpuści. Jeśli farsz nie będzie miał odpowiedniej gęstości zagęścić go odrobiną mąki rozrobionej w wodzie. Doprawić do smaku pieprzem i - jeśli zajdzie taka potrzeba - solą. Ale ostrożnie! Ser feta jest dość słony i łatwo jest przesolić danie.

Farsz nałożyć na naleśniki i zwinąć w rulon.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: dyniowe pancakes

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem