Tiramisu utkane z marzeń!

autor: , kategoria: Konkurs – Kuchnia Filmowa , dodano: 2014-10-17
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Tiramisu utkane z marzeń!
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Tiramisu utkane z marzeń!

Składniki:

  • ser mascarpone [500 g]
  • jajka [2 szt.]
  • biszkopty [400 g]
  • cukier [75 g]
  • kawa [350 ml] (ostudzona)
  • likier [250 ml] (Baileys)

Przygotowanie:

Delektując się w kuchni zapachem świeżo zmielonej kawy łączę ostudzone espresso z 175 ml likieru Baileys. Nasączam biszkopciki w powstałym płynie do tego stopnia, aż staną się lekko wilgotne, po czym wypełniam przygotowane naczynia deserowe jedną warstwą. Podrygując do radiowych hitów oddzielam żółtka od białek, pozostawiając przy tym tylko jedno białko. Żółcące się kulki ucieram z cukrem, dodaję do nich pozostałe 75 ml likieru i serek mascaropne. Ubijam białko do uzyskania idealnej pianki i dodaję je do powstałego wcześniej kremu. Część masy wykładam na biszkopty, po czym tworzę kolejną, analogiczną warstwę Tiramisu (biszkopciki + krem). Po wypełnieniu naczynia po brzegi delikatnie posypuję wierzch 50/50 mlekiem w proszku i kakao. Deser przykrywam folią i pozostawiam w lodówce na noc.

Smakołyk rodem z "Życia od kuchni" jest prosty, szybki i przyjemny. Potrafi skutecznie zadowolić podniebienie, dlatego też uważam, że jest utkany w całości z marzeń! Film gorąco polecam - przyprawy w postaci Catherine Zeta - Jones i Aarona Eckharta zapewnią wszystkim słodką przypowiastkę o miłości (nie tylko) do kuchni!

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 15 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 6

Polecany film:

Plebiscyt Kulinarny Blog Roku

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką