Piernik dietetyczny (bez cukru)
autor: pysiamn,
kategoria: ciasta ucierane, Wielkanocne potrawy, Wigilijne potrawy (Boże Narodzenie), dieta South Beach , dodano:
2009-12-20
Składniki:
- oliwa [1 łyżka]
- jajka [4 szt.]
- słodzik do pieczenia (ja dałam kilka łyżeczek wg smaku)
- proszek do pieczenia [1 łyżeczka]
- suszone śliwki [200 g]
- cynamon [2 łyżeczki]
- aromat pomarańczowy do ciast
- mąka razowa [2 szklanki]
- mleko [1.5 szklanki] (0,5%)
- morele [150 g] (suszone, najlepiej Bacaland)
- kakao [2 łyżeczki] (ciemne)
Przygotowanie:
Przepis na małą tortownicę lub małą tz. keksówke ;)
Żółtka wymieszałam ze słodzikiem, białka osobno ubiłam na sztywną pianę, do żółtek dodałam mleko i oliwę, wymieszałam i dodałam mąkę. Jak mało słodkie to dosypać jeszcze slodziku. Dodać cynamon i cacao, aromat oraz proszek do pieczenia .
Na koniec delikatnie wymieszać z ubitymi białkami i dodać pokrojone w paseczki morele i sliwki.
Piec ok 60min w temp. ok 200 C
ps. Mozna zrobić polewę z rozpuszczonej czekolady bez cukru(można bez problemu kupić w Marketach)
Ciasto zgodne z SB :D
Jest proste i pyszne...a co najważniejsze smakuje wszystkim...piekłam mężowi do pracy i nikt sie nie domyslił że to dietetyczne :D
Polecany film:
Kasia gotuje z Polki.pl: biszkopt z truskawkami, bitą śmietaną i galaretką
Komentarze
Nie potrafie piec ciast a pierniczek wyszedl mi wspanialy. Niezwykle miekki jak na zastosowana make pszenna pelnoziarnista. Wspanialy ziemno-korzenny posmak piernika.
Dawalam suszone figi i sliwki i piekarska czekolade bez cukru na polewe. Oliwe mozna spokojnie olejem rzepakowaym zastapic. Mysle, ze rownie dobry i jeszcze bardziej puszysty bylby z maki orkiszowej typ 700 a tez dietetyczny
Co prawda wyszedł odrobinę zakalec przy dole (bo śliwki opadły na dół) ale to nie zmienia faktu że jest przepyszny
Ja dodałam ok.25 tabletek słodzika i trochę fruktozy a na górę zrobiłam polewę z kakao, słodzika, mleka i mleka w proszku.
Na pewno zrobię ponownie
A jesli już mówisz stanowcze NIE to może suszona żurawina i rodzynki ?