Kuskus z tofu, curry i rodzynkami

autor: , kategoria: Konkurs na rozgrzanie , dodano: 2014-11-13
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kuskus z tofu, curry i rodzynkami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Kuskus z tofu, curry i rodzynkami

Składniki:

  • kasza kuskus [10 łyżek]
  • tofu [200 g]
  • marchew [1 szt.]
  • rodzynki [5 łyżek]
  • curry [2 łyżeczki]
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • migdały

Przygotowanie:

Kuskus zalać wrzątkiem i odstawić do napęcznienia. Namoczyć rodzynki. Tofu pokroić w kostkę i wrzucić na rozgrzaną oliwę z oliwek. Posypać łyżeczką curry. Smażyć przez kilka minut do momentu aż zacznie się rumienić. Wtedy dodać startą na tarce o dużych oczkach marchewkę. Smażyć przez chwilę, co jakiś czas mieszając. Następnie dodać kuskus i odsączone rodzynki. Przyprawić resztą curry, szczyptą soli i pieprzu. Wszystko wymieszać, podgrzewać jeszcze przez kilka minut na małym ogniu. Gotowe danie posypać posiekanymi migdałami.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Polecany film:

Mariola Bojarska-Ferenc, konkurs

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 2
    Racuchy na jogurcie:hit ekspresowej kuchnii
  • Mniam: 1
    Bajaderki czyli sposób na zakalec, lub jak kto woli ciastka z resztek  ;-)
  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe