Uroda Życia poleca: zielone liście, soczewica i pieczone pomidory

autor: , kategoria: jarskie i wegetariańskie, sałatki , dodano: 2015-03-10
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Uroda Życia poleca: zielone liście, soczewica i pieczone pomidory
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Uroda Życia poleca: zielone liście, soczewica i pieczone pomidory

Składniki:

  • roszponka (garść umytej i osuszonej)
  • rukola (garść umytej i osuszonej)
  • szpinak (garść umytych i osuszonych młodych listków)
  • pomidorki koktajlowe (na gałązkach, umytych i osuszonych)
  • dressing do sałatek (winegret z czosnkiem)
  • soczewica
  • soczewica [1 szklanka] (zielonej)
  • woda [3 szklanki] (wrząca)
  • liście laurowe (1-2 listki)
  • sól morska (do smaku)
  • kumin [1 łyżeczka] (mielony lub kminek)
  • tymianek (lub asafetydy lub innego zioła na trawienie)

Przygotowanie:

Asafetyda to przyprawa kuchni hinduskiej, którą dodaje się do potraw z roślin strączkowych, aby ułatwić ich trawienie (sprawdza
się świetnie!); ma charakterystyczny cebulowo-czosnkowy zapach, który podczas gotowania szybko się ulatnia. Do kupienia w formie proszku w sklepach z hinduską żywnością oraz w internecie.

1. Piekarnik nagrzej do 1900C.
2. Pomidory umieść na blaszce do pieczenia, skrop odrobiną oliwy z oliwek i piecz przez ok. 20 min, aż staną się lekko przypieczone.
3. Opłukaną soczewicę przełóż do garnka, zalej wrzącą wodą, dodaj przyprawy i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 20 min, aż stanie się miękka, ale nadal jędrna.
4. Ugotowaną soczewicę wylej na sito, przelej zimną wodą, usuń listki laurowe i odstaw do odsączenia.
5. Na półmisku lub na talerzach ułóż zielone liście, lekko ciepłą soczewicę oraz upieczone pomidory. Całość polej dressingiem, np. winegretem z czosnkiem.
6. Dodaj sól i pieprz do smaku.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Polecany film:

Doskonałe na imprezę! Top 5 szybkich przepisów na sałatki

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem