Bezglutenowy żurek z białą kiełbasą najprostszy!

autor: , kategoria: zupy, Wielkanocne potrawy, bezglutenowe , dodano: 2015-04-07
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Bezglutenowy żurek z białą kiełbasą najprostszy!
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Bezglutenowy żurek z białą kiełbasą najprostszy!

Składniki:

Przygotowanie:

Przekroić obraną cebulę na pół, podpiec na suchej patelni lub w suchym garnku. Można też podpiec na gazie do szczernięcia.
Zagotować wodę, dodać pokrojony w kostkę chleb, obrane warzywa w całości, ziele angielskie, listki laurowe, posolić (nie za dużo, kiełbaski mogą być słone). Gotować aż warzywa będą na pół miękkie. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, kiełbaski i roztarty z solą czosnek (ja dodałam płatki suszone czosnku - dosyć sporo ponieważ lubimy go w domu :) )i gotować aż ziemniaki będą całkiem miękkie a chleb się rozgotuje. Pod koniec gotowania doprawić solą, pieprzem, roztartym w palcach majerankiem.
Zakwasić sokiem z cytryny, odstawić na 2 godziny, aby się „przegryzł”. Można doprawić śmietaną. Podawać z jajkiem, kiełbasą itd.
Żurek wychodzi dosyć gęsty. Jeśli ktoś woli rzadsze zupy, może go rozcieńczyć, dodając serwatkę, maślankę lub sok z kiszonych ogórków.
Pyszny i prostu - mój hit bezglutenowych świąt ;)

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 1 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 50 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 10

Komentarze

  • TENNICKJESTTYLKOMOJ, 2015-12-18 00:06:57
    TENNICKJESTTYLKOMOJ
    0
    Twoja zupa jest super! Myślałam że wyjdzie niedobre albo że w ogóle zdjęcie nie jest prawdziwe bo rozczarowałam się już na wielu przepisach z neta a tu miłe zaskoczenie. Byłam sceptyczna co do żurku na chlebie ale chleb się całkowicie rozpuścił i zagęścił zupkę. Dałam chleb z lidla żytni na zakwasie. na końcu łyżka soku z cytryny. Mniam, zapisuje przepis, jest rewelacyjny, polecam. P.S. tylko faktycznie troszkę przesoliłam. Trzeba uważać. Dodałabym zdjęcie ale żurku już nie ma

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe