zapiekanka z kurczakiem i ciastem francuskim

autor: , kategoria: z drobiu , dodano: 2016-03-08
  • zapiekanka z kurczakiem i ciastem francuskim

Składniki:

  • filet z kurczaka (1 podwójna pierś)
  • ciasto francuskie [1 op.]
  • marchew [2 szt.]
  • por [1 szt.] (mały)
  • groszek konserwowy (pół szklanki)
  • mąka [5 łyżek]
  • masło [2 łyżki]
  • pieczarki (2 duze sztuki)
  • ser żółty (od 10 dag)
  • liście laurowe (1 sztuka)
  • ziele angielskie (3 sztuki)
  • sól
  • pieprz
  • woda (do zagotowania kurczaka)

Przygotowanie:

Zapiekanka jest prosta i smaczna.
Kroimy w drobną kostkę pierś z kurczaka, wrzucamy do wody z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego i obgotowujemy.
Odstawiamy z gazu. W czasie gdy kurczak jest już w wodzie , my kroimy bardzo drobno marchewkę i pora, 2 łyzki masła rozpuszczamy w rondlu i wrzucamy marchew, pora i pół szklanki wcześniej odcedzonego groszku.
Dusimy na maśle ok 5 min(można dodać więcej masła)
po tym czasie dodajemy mąkę, dokładnie mieszamy i wlewamy naszego kurczaka wraz z wodą. wszystko razem gotujemy aż marchew będzie miękka, dosalamy i pieprzymy do smaku.
To wszystko wlewamy do okrągłej formy 26 cm, układamy na wierzchu pokrojone cienko pieczarki, posypujemy startym serem i nakładamy na wierzch ciasto francuskie w taki sposób by brzegi ciasta włożyć między ścianki formy a naszą zapiekankę. Na środku ciasto francuskie nacinamy na X.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni (ja robiłam bez termoobiegu) i pieczemy ok 20 min.
Po wyjęciu góra ciasta będzie pyszna i chrupiąca, zaś w środku ciasto będzie lekko lejące. Kiedy całkiem się schłodzi ciasto francuskie przestanie być chrupiące, za to masa będzie zbita i stała.
Polecam z keczupem, zwłaszcza dla dzieci

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 8

Polecany film:

Kasia Gotuje z Polki.pl- Zapiekanka z dynią

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem