Pierniczki korzenne Bożonarodzeniowe

autor: , kategoria: ciasteczka, Wigilijne potrawy (Boże Narodzenie) , dodano: 2009-12-23
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pierniczki korzenne Bożonarodzeniowe
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Pierniczki korzenne Bożonarodzeniowe

Składniki:

  • mąka pszenna [50 dag]
  • cukier puder [20 dag]
  • miód [30 dag]
  • masło [12 dag]
  • jajka [1 szt.]
  • soda oczyszczona [2 łyżeczki]
  • przyprawa do pierników [1 op.]

Przygotowanie:

1) wszystkie składniki ( uwaga!!! ciasto po wyrobieniu jest dość jasne - ciemnieje w fazie pieczenia, chętni mogą dodać trochę kakao żeby przyciemnić ciasteczka ) zagnieść i włożyć do lodówki ( ciasto musi być zimne )

2) podzielić cisto na kilka porcji

3) porcje po kolei: rozwałkować podsypując odrobina mąki, wycinać dowolne kształty, jeśli chcemy pierniczki z otworkiem do przewlekania, otworek robimy przed pieczeniem za pomocą słomki do napojów

4) układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, ( UWAGA!!! jeśli chcemy je ozdabiać jakimiś ciałami stałymi np. orzechami - robimy to właśnie w tej chwili - przed włożeniem do piekarnika )

5) pieczemy ok 5 - 7 min w 200stC.
UWAGA!!! z doświadczenia wiem że każdy piekarnik piecze inaczej - dlatego najlepiej ustalicie czas pieczenia po wyciągnięciu pierwszej partii

UWAGA 2!!! te pierniczki na prawdę szybko się pieką więc podczas pracy nie zajmujcie się niczym innym bo może to grozić spaleniem pierników i wietrzeniem całego mieszkania :D

6) pierniki po upieczeniu można dowolnie ozdabiać: co kto lubi: lukier, czekolada, pisaki do ciasta ....

7) pierniczki po upieczeniu są troszkę twardawe:
- ci którzy lubią takie właśnie ( no do moczenia w kawie - mniam ) SMACZNEGO

- ci którzy lubią nieco bardziej miękkie - proponuję włożyć na kilka dni do metalowego pojemnika ( razem ze skórką z jabłka ) - szybko wówczas zmiękną - a potem SMACZNEGO

przepis na ok 80 sztuk ciasteczek

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 90 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 30

Polecany film:

Migdałowe ciasteczka świąteczne

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką