Zapiekanka Kętrzyńska z Szynką Kruchą

autor: , kategoria: z drobiu , dodano: 2016-07-27
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Zapiekanka Kętrzyńska z Szynką Kruchą
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Zapiekanka Kętrzyńska z Szynką Kruchą

Składniki:

  • Szynka Krucha Gzella [200 g]
  • filet z piersi kurczaka Gzella [500 g]
  • Schab pieczony Gzella [200 g]
  • włoszczyzna bez kapusty [1 ] (porcja)
  • cebula biała [150 g]
  • pieczarki [200 g]
  • bułka tarta [1 łyżka]
  • masło [2 łyżki]
  • starty ostry żółty ser [3 łyżki]
  • koncentrat pomidorowy [1 łyżka]
  • Sos
  • masło [2 łyżki]
  • mąka [1 łyżka]
  • mleko [1 szklanka]
  • śmietana [0.5 ]
  • sól, pieprz, cukier (do smaku)
  • sok z cytryny [1 łyżka]

Przygotowanie:

Filety z piersi kurczaka myjemy, gotujemy w niewielkiej ilości wody z włoszczyzną. Miękkie wyjmujemy i kroimy na kawałki. Przygotowujemy sos: w rondelku topimy masło, dodajemy mąkę, robimy białą zasmażkę. Rozprowadzamy zimnym, przegotowanym mlekiem i gotujemy, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy do smaku solą, sokiem z cytryny i szczyptą cukru. Zdejmujemy z ognia, wlewamy śmietanę i dokładnie mieszamy. Lekko studzimy. Umyte pieczarki i cebulę kroimy w plasterki. Na patelni topimy łyżkę masła, szklimy na nim cebulę, dodajemy pieczarki i kilka minut smażymy na dość silnym ogniu. Szynkę Kruchą i Schab pieczony kroimy w paski, łączymy z pieczarkami, koncentratem pomidorowym, filetem z kurczaka i przyprawami. Dokładnie mieszamy z sosem beszamelowym. Przygotowaną masę układamy w posmarowanym masłem i posypanym bułką tartą żaroodpornym półmisku, posypujemy startym żółtym serem i grudkami masła. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180˚C i zapiekamy ok. 20 min.

Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki. Podajemy z ziemniakami lub ryżem i surówką.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 60 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Polecany film:

Kasia Gotuje z Polki.pl - Curry z dyni i kurczaka

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką