Placki cukiniowo-ziemniaczane

autor: , kategoria: placki , dodano: 2009-12-24
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Placki cukiniowo-ziemniaczane
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Placki cukiniowo-ziemniaczane

Składniki:

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach (1 szt, można zetrzeć na dużych), odciskamy z nich wodę.
Cukinie obieramy i ścieramy na dużych oczkach. Solimy i odstawiamy na chwile by puściła sok, a następnie odsączamy.
Cukinię łączymy z ziemniakami, dodajemy drobno posiekana cebule i posiekany lub przepuszczony przez praskę czosnek. Dodajemy pozostałe składniki. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy. Jeśli ciasto jest zbyt luźne dodajemy jeszcze trochę mąki.
Łyżką nakładamy na patelnie małe placuszki. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron.
Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Smacznego!

    Śr. ocena: 4.79 / recenzji: 19 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 25 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Komentarze

  • zlosliwiec, 2009-12-25 09:23:03
    zlosliwiec
    2
    Wyglądają pysznościowo, dobrze opisany przepis i ciekawy pomysł na inne placki ziemniaczane. W skrócie: brawo!
  • Luba, 2009-12-26 19:16:57
    Luba
    2
    Bardzo ciekawy przepis, zwykłe placki w nowej odsłonie
  • ewelline, 2010-01-09 02:21:34
    ewelline
    1
    kiedyś jadłam takie u mamy były super
  • Wenila, 2010-01-12 12:47:10
    Wenila
    2
    brzmi bardzo zachecająco. Podobny przepis sama stosuję więc wypróbowane od wielu lat.

    Zasranawia mnie jednak to że w składnikach podana jest musztarda, ale w opisie juz nie. Stąd moje pytanie; jaka jest jej rola w tej potrawie?

    brawo tez za czosnek!
  • kulbit, 2010-01-12 16:03:41
    kulbit
    2
    Robiłam same cukiniowe lub cukinia z kabaczkiem razem.
    Nigdy nie próbowałam połączyć tego z ziemniakami ciekawe czemu?
    Dzieki za ten przepis - już wiem, że mi bedzie smakowało
  • vesenka, 2010-01-12 18:43:34
    vesenka
    Wenila, musztardę dajesz do masy cukiniowo-ziemniaczanej. To jeden z tych "pozostałych składników", obok jajek i papryki. Razem z czosnkiem sprawia,że placki nie są mdłe
    Komentarz
  • bluegirl, 2010-02-12 20:04:41
    bluegirl
    1
    Robiłam placki z tego przepisu. Dla mnie rewelacja, zwykłych ziemniaczanych nie lubię, jednak takie z cukinią to już rewelacja, zupełnie inny smak. Zwłaszcza że uwielbiam cukinię.
    Z sosem czosnkowym - pycha.
  • karolinusienka, 2010-02-25 09:57:54
    karolinusienka
    0
    zapowiada sie ciekawie do ulubionych
  • Polly_, 2010-03-29 19:38:45
    Polly_
    0
    Jestem fanką cukinii,wiec czekam niecierpliwie na rozpoczęcie sezonu! Czuję ze placki będą królować. Przepis bardzo fajny ponieważ jest prosty i z niewielkiej ilości składników.Brzmi przepysznie!
  • Kattarina, 2010-03-30 13:24:13
    Kattarina
    2
    Uwielbiam placki ziemniaczane, ale jeszcze nie probowalam w takiej niestandardowej wersji.
    Dzieki cukini i musztardzie zapowiadaja sie bardzo oryginalnie w smaku.
    Brzmi przesmacznie i nieskomplikowanie.
    Must try- koniecznie.
  • gryx82, 2010-03-30 19:05:34
    gryx82
    1
    Placki ziemniaczane (jak i pozostałe dania z ziemniaków) mógłbym jeść codziennie. Mama robi czasami taką wersję, jednak uboższą w składniki (ziemniaki, cukinia, jajo, mąka, sól, pieprz) - zastanawia mnie musztarda, muszę wypróbować, koniecznie (czosnek też zdarza mi się dodać, podobnie jak chilli czy curry)
  • czarnazuzia1, 2010-03-31 22:55:59
    czarnazuzia1
    0
    uwielbiam placki ziemniaczane ,musze zrobic w takim zestawienie
  • judith8, 2010-04-15 08:25:02
    judith8
    2
    robilam, pyszne wyszly, cukinie rzeczywiscie trzeba porzadnie odsaczyc bo ja mialam troche problem z moim zdaniem zbyt wodnista masa, szczegolnie przy koncu
    nastepnym razem zrobie sobie jeszcze do nich twarozek ze szczypiorkiem i rzodkiewka-uwielbiam takie polaczenia
  • Justyna33333, 2010-04-15 11:16:01
    Justyna33333
    -1
    Przepyszne, mnie trochę za rzadkie wychodzą ale i tak mniam...
  • vesenka, 2010-04-15 11:23:10
    vesenka
    Justyna33333, przecież w przepisie wyraźnie jest napisane,że jeśli ciasto wychodzi za rzadkie, to wystarczy dodać mąki. Konsystencja będzie zdecydowanie lepsza
    Komentarz
  • agus87, 2010-04-15 14:02:41
    agus87
    -1
    uwielbiam placki ziemniaczane, chetnie sprobuje z cukinia
    nie jest jednak napisane co robimy z musztardą?
    ja w swoich placuszkach cebulę też tre na tarce, na miazgę tak jak i ziemniaki
  • vesenka, 2010-04-15 14:36:16
    vesenka
    W przepisie jest napisane "dodajemy pozostałe składniki" Musztarda to właśnie jeden z tych pozostałych składników, które wymienione są na liście i dodajemy ją do ciasta. Zresztą wyjaśniałam to już kawałek wyżej Fajnie się ta musztarda komponuje, polecam spróbować
    Komentarz
  • CzerwoneUsta, 2010-04-17 22:32:15
    CzerwoneUsta
    1
    Uwielbiam te placki! Jem ich masę ;D Są pyszne, polecam ;]
  • Phynn, 2010-08-28 19:28:05
    Phynn
    0
    Pyszne, cukinia sprawia, że są takie mięciutkie ♥ Przepis na piątkę.
  • marlena_m, 2010-09-27 14:22:12
    marlena_m
    0
    Pyszne placki, fajny pomysł na "odświeżenie" zwykłych placków ziemniaczanych (które w sumie też uwielbiam)!!!
    cukinia, czosnek , musztarda i mamy nowe danie
  • vild, 2010-09-27 14:29:53
    vild
    1
    ciekawa propozycja z cukinia i .... musztarda
    chetnie wyprobuje, bo z cukinia juz jadlam ale z musztarda jeszcze nie
    i takie pytanko, bo my w wlkp. jemy placki na slodko, te tez mozna??
  • marlena_m, 2010-09-27 19:39:09
    marlena_m
    my w lubuskim też na słodko ,ale jak te mają czosnek i musztardę to chyba nie za bardzo .
    Chociaż znam osobę , która je frytki z lodami
    Komentarz
  • vesenka, 2010-09-27 21:50:22
    vesenka
    ja też z wlkp i u mnie też placki je się najczęściej na słodko, ale tych konkretnych nie próbowałam. Za bardzo smakują mi z czosnkowym sosem i z kiełkami
    Komentarz
  • vild, 2010-09-30 21:46:14
    vild
    frytki z lodami?? czemu nie? he he
    vesenka
    ale ja tych plackow nie posypie cukrem-obiecuje
    Komentarz
  • vesenka, 2010-09-30 21:54:24
    vesenka
    też bym nie zaryzykowała
    Komentarz
  • karolinka86, 2010-10-23 17:21:26
    karolinka86
    Super pomysł na szybką przekąskę. Dziś zrobiłam je na obiad i wszystkim w domu smakowały Polecam z keczupem lub pikantnym sosem
    Komentarz
  • seqik, 2013-09-22 05:33:13
    seqik
    0
    Wyszły super! Ta musztarda to świetny pomysł. Smakują genialnie nawet same, bez sosu. Konsystencja wyszła idealna. Cukinia dodaje lekkości zwykłym plackom.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem