Na jesienną słotę - rozgrzewająca zupa

autor: , kategoria: zupy kremy , dodano: 2016-11-30
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Na jesienną słotę - rozgrzewająca zupa
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Na jesienną słotę - rozgrzewająca zupa

Składniki:

  • 120 g czerwonej soczewicy
  • 40 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 15 g imbiru, świeżego korzenia, obranego
  • 40 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 500 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 20 g koncentratu pomidorowego
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w Thermomix
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 450 g wody
  • 2 łyżeczki tymianku, świeżego, tylko liście
  • 250 g mleka, 3,2% tłuszczu

Przygotowanie:

1 Na pokrywę naczynia miksującego nałóż koszyczek, odważ do niego
soczewicę, opłucz pod bieżącą wodą, odstaw.
2 Do naczynia miksującego włóż cebulę i imbir, rozdrobnij (3 s/obr. 5). Składniki zgarnij kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3 Dodaj masło, dusi bez założonej miarki 3 min (120°C/obr. 1).
4 Dodaj marchewkę, rozdrobnij (6 s/obr. 6). Następnie duś (5 min 120°C/obr. 1).
5 Przełóż z koszyczka do naczynia miksującego wcześniej opłukaną
soczewicę, dodaj koncentrat pomidorowy, koncentrat bulionu warzywnego, sól,
pieprz i wodę, gotuj 15 min (100°C/obr. 1), następnie zmiksuj (30 s obr. 4-8) stopniowo zwiększając obroty.
6 Dodaj tymianek i mleko, wymieszaj (30 s/obr. 4).
7 Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.

Przepis z książki „Apetyt na wege”, dostępnej na platformie z przepisami na Thermomix - Cookidoo.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 3

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: zupa z bobu

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem