Empanadas z mięsem, warzywami i serem żółtym

autor: , kategoria: przekąski na ciepło , dodano: 2017-01-31
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Empanadas z mięsem, warzywami i serem żółtym
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Empanadas z mięsem, warzywami i serem żółtym

Składniki:

  • mąki pszennej [2 szklanki]
  • sól [0.5 łyżeczki]
  • jajka [1 szt.]
  • zimna woda [1 szklanka]
  • olej [3 łyżki]
  • mięsa mielonego wieprzowo-wołowego [300 g]
  • sera Gouda MSM Mońki [150 g]
  • ząbek czosnku [2 ząbki]
  • cebula [1 szt.]
  • dojrzała papryka [1.5 szt.]
  • płatki chilli
  • natka pietruszki [0.5 pęczka]
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do głębokiego smażenia
  • woda [0.5 szklanki]

Przygotowanie:

Składniki na ciasto wymieszać, stopniowo dodając wodę i wyrobić na jednolitą masę. Następnie rozwałkować na grubość ok. 3 mm i wykroić średniej wielkości kółka (najlepiej użyć spodu małej miseczki lub szklanki). Czosnek i cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju aż do lekkiego zrumienienia. Następnie dodać mięso, doprawić solą, pieprzem i podlać wodą. Po kilku minutach duszenia dodać pokrojoną w kostkę paprykę i płatki chili. Na koniec dołączyć dwie łyżki masła, wymieszać i pozostawić do wystygnięcia. Dodać ser starty na grubych oczkach, pokrojoną natkę pietruszki i wymieszać z zimnym farszem (zagnieść dłonią). Z gotowego farszu mięsnego uformować kulki w wielkości orzecha włoskiego, położyć na wykrojone krążki z ciasta i skleić brzegi. Gotowe pierogi wrzucić na rozgrzany, głęboki olej i smażyć do uzyskania jasnozłotego koloru. Wyjęte z garnka ułożyć na ręczniku papierowym, aby odsączyć tłuszcz. Podawać z ulubionym sosem, np. czosnkowym, czy ostrym pomidorowym.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 60 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 3

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: jak zrobić popcorn

Komentarze

  • Nika1313, 2017-02-06 14:55:44
    Nika1313
    Wyglądają przepysznie i myślę, że tak samo smakują.
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    TARTA Z KURKAMI
  • Mniam: 4
    Tarta ze szpinakiem, boczkiem i fetą
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem
  • Mniam: 1
    Wytrawna tarta ze szpinakiem