Aromatyczny kurczak w sosie serowo-pieczarkowym

autor: , kategoria: z drobiu , dodano: 2017-02-28
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Aromatyczny kurczak w sosie serowo-pieczarkowym
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Aromatyczny kurczak w sosie serowo-pieczarkowym
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Aromatyczny kurczak w sosie serowo-pieczarkowym
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Aromatyczny kurczak w sosie serowo-pieczarkowym

Składniki:

  • pierś kurczaka [2 szt.]
  • pieczarki [500 g]
  • mleko [1.5 szklanki]
  • czosnek [2 główki]
  • ser parmezan [150 g]
  • mąka ziemniaczana [1 łyżka] (opcjonalnie)
  • mąka pszenna [3 łyżki]
  • sól
  • pieprz
  • olej [3 łyżki] (do smażenia)

Przygotowanie:

Każdą pierś z kurczaka kroję na pół*, solę i pieprzę z dwóch stron i obtaczam w mące. Smażę na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony. W tym czasie czyszczę pieczarki i kroję w plastry. Ściągam mięso do osobnego naczynia i przykrywam. Na tej samej patelni smażę wyciśnięty czosnek, a za chwilę dorzucam grzyby i je solę. Kiedy są podsmażone, wlewam mleko, zagotowuję, następnie dodaję starty parmezan i przyprawiam pieprzem. Na koniec, jeśli sos jest zbyt rzadki, dodaję mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z mlekiem.

*Kurczaka lepiej jest drobniej pokroić. Mogą być paski, plastry lub kostka. Wtedy szybciej się usmaży więc zaoszczędzimy czas.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 4

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: kurczak z pieczarkami

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 2
     Krokiety z rożków waflowych (nadziewane mięsem i pieczarkami)
  • Mniam: 3
    Racuchy na jogurcie:hit ekspresowej kuchnii
  • Mniam: 1
    Bajaderki czyli sposób na zakalec, lub jak kto woli ciastka z resztek  ;-)
  • Mniam: 1
    Panna cotta