Uszka z grzybami

autor: , kategoria: pierogi, Wigilijne potrawy (Boże Narodzenie) , dodano: 2009-12-26
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Uszka z grzybami
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Uszka z grzybami

Składniki:

Przygotowanie:

Grzyby opłukać, wodę odlać. /Ja robię z 3 garści grzybów, wychodzi mi około 20-25 sporych uszek./
Zalać ponownie i odstawić na noc.
Rano ugotować do miękkości, około pół godziny.

Wodę można przeznaczyć na sos.
Grzyby zmielić na grubych oczkach maszynki.
Usmażyć cebulkę drobno posiekaną. Dodać do grzybków. Posolić, popieprzyć. Dodać łyżkę bułki tartej i sprawdzić konsystencję, jeśli jest potrzeba dodać bułki. Farsz powinien być zwarty.

Z mąki, jajka i ciepłej wody przygotować sprężyste ciasto.
Przygotowujemy jak pierogi i zlepiamy boki tak, że powstają uszka.

Podawać z barszczem.

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 3 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 5

Komentarze

  • Eowina1818, 2009-12-26 20:54:50
    Eowina1818
    0
    U mnie w domku tez robimy uszka na święta. To dla nas najważniejsza potrawa i według mnie najlepsza. U nas nie dodaje się bułki tartej, ale cebulkę podsmażaną i razem to się mieli na masę z grzybami.
  • kropka75, 2010-02-16 11:45:51
    kropka75
    Nie, pochodzi z mojego domu rodzinnego. W odróżnieniu od Ciebie napisałam go sama i nie ukradłam z sieci. Nawet zdjęcie wykonałam własnoręcznie własnym aparatem.
    Szok nie?
    Komentarz
  • zlosliwiec, 2010-02-16 12:18:01
    zlosliwiec
    Kropka, usunąłem to "coś" udające recenzję...
    Komentarz
  • kropka75, 2010-02-16 12:24:46
    kropka75
    A dziękuję Ci bardzo.
    Komentarz
  • kulbit, 2010-02-18 21:26:08
    kulbit
    2
    Przepis jak mojej mamy
    generalnie znam ten smak i wiem, że to boski przepis
    Tyle tylko, ze ona robiła takie maleńkie Nie wiem jak ona to zlepiała.. ale był świetne!
  • koszatniczka320, 2010-03-23 13:31:35
    koszatniczka320
    o rany, napewno dużo przy nich pracy, ale wyglądają na warte spróbowania
    Komentarz
  • kropka75, 2010-03-23 13:41:55
    kropka75
    Pracy tyle co przy pierogach. Raptem jeden ruch zlepiający więcej.


    Komentarz
  • Pepus, 2010-06-13 15:25:27
    Pepus
    Kropka Jak ktoś lubi lepić pierogi to zrobienie uszek nie będzie problemem. A domowej roboty uszka są o niebo lepsze niż te ze sklepów.
    Komentarz
  • ankaa27, 2011-12-15 21:50:11
    ankaa27
    1
    Dziś zrobiłam uszka wg tego przepisu i są bossssskie

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem