Lekka sałatka z kuleczkami ziemniaczanymi

autor: , kategoria: sałatki , dodano: 2017-05-25
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Lekka sałatka z kuleczkami ziemniaczanymi
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Lekka sałatka z kuleczkami ziemniaczanymi

Składniki:

  • - młody szpinak 1 garść
  • rukola 1 garść
  • kapusta pakchoi 1 szt.
  • pomidorki koktajlowe 8szt.
  • - melon 150g
  • kiełki rzodkiewki, cebuli, buraka 2 garście
  • Kiszka Ziemniaczana firmy Gzella 300g
  • jajko 1szt.
  • zioła prowansalskie 1 łyżka
  • papryka ostra mielona ¼ łyżeczki
  • bułka tarta 2 łyżki
  • Sałatka

Przygotowanie:

Kuleczki: Z kiszki ziemniaczanej zdjąć osłonkę, dodać jajko, zioła prowansalskie, płatki chili, bułkę tartą. Całość dokładnie wymieszać. Uformować kuleczki wielkości małego włoskiego orzecha. Bułkę tartą do panierowania wymieszać z sezamem i obtoczyć kuleczki ziemniaczane. Usmażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor.

Sos winegret:
- musztarda francuska 2 łyżki
- oliwa z oliwek 150ml
- ocet winny 2 łyżki
- czosnek 1 ząbek
- płatki chili ¼ łyżeczki
- koperek ½ pęczka
- sól, cukier do smaku

Wykonanie:
Koperek drobno posiekać, czosnek wycisnąć przez praskę, dodać pozostałe składniki. Całość dokładnie wymieszać.


Wykonanie sałatki:
Młody szpinak wymieszać z rukolą, dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, cząstki melona bez skórki i kiełki. Liśćmi kapusty pakchoi wyłożyć miskę. Na wierzchu umieścić sałatkę, a na niej wcześniej przygotowane kuleczki ziemniaczane. Całość polać sosem winegret.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 50 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 6

Polecany film:

Kasia gotuje z Polki.pl: sałatka na sałacie

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 4
    Biszkopt -sprawdzony przepis
  • Mniam: 2
    Błyskawiczne ciasto z owocami
  • Mniam: 19
    Murzynek prościutki i pyszny.
  • Mniam: 1
    Ziemniaczane purée z cebulką