Gulasz z kaszą

autor: , kategoria: z wieprzowiny, kuchnia polska , dodano: 2009-12-27
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Gulasz z kaszą
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Gulasz z kaszą

Składniki:

Przygotowanie:

Cebule pokrojone w kostkę wrzucić do rondla razem z mięsem. Mięso pokroić, wrzucić do rondla z oliwą(lub innym tłuszczem-smalcem, margaryną), posolić i podsmażyć chwilę, następnie podlać wodą, dodać resztę przypraw (liść laurowy i ziele musi być koniecznie! ostra papryka/chili- jeżeli lubisz ostre) i dusić pod przykryciem dość długo- aż będzie miękkie, dolewając wody w razie potrzeby. Gdy mięsko jest gotowe, w kubeczku rozprowadzić mąkę z zimną wodą i wlać do rondla (ilość mąki jest orientacyjna i zależy od ilości wody w gulaszu)- zagotować i gotowe :)

Podawać z kaszą i koniecznie z kiszonym ogórkiem.

Jest to dość stary, podstawowy przepis i wychodzi naprawdę pyszne :) Z podanych składników wystarcza na ok. 5 porcji (lub 4 głodnych chłopów ;P)

    Śr. ocena: 4.00 / recenzji: 1 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 70 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 5

Komentarze

  • kropka75, 2010-01-07 14:50:54
    kropka75
    3
    Często robię i bardzo lubię. Także z wieprzowiny, tyle że marynowanej wcześniej, dzięki czemu krócej się gotuje.
    Zastanawia mnie tylko kolor sosu na zdjęciu, nie zachęca za bardzo. Ciekawe skąd taki efekt.

    Mój jest ciemny... Być może z przypraw, bo tu brakuje mi: chili, cebuli, czosnku, tymianku, cząbru, gorczycy białej i kolendry, czyli klasycznych przypraw jakie zawierają wszelkie mieszanki ziołowe do gulaszu.
    Bardzo bogaty dają smak.
  • gabka9, 2010-01-07 19:15:45
    gabka9
    O matko, na śmierć zapomniałam o cebuli! :O Oczywiście razem z mięsem należy wrzucić 2 pokrojone cebule.

    To przepis, według którego gulasz zawsze robiła moja mama, więc jest dla mnie cenny, bo kojarzy się z dzieciństwem dlatego nie modyfikuję składu.
    Komentarz
  • marissima, 2012-07-14 09:08:19
    marissima
    ta mąka w przepisie nie zachęca wczale
    Komentarz

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe