Roladki z chorizo i papryką

autor: , kategoria: potrawy z grilla , dodano: 2017-07-03
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Roladki z chorizo i papryką
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Roladki z chorizo i papryką

Składniki:

  • • 4 kotlety z karkówki (każdy po ok. 100 g)
  • • 12 plastrów boczku
  • • 250 ml piwa ciemnego
  • • 1/2 papryki czerwonej
  • • 1/2 papryki żółtej
  • • ok. 200 g kiełbasy chorizo
  • • 3 łyżeczki rozmarynu świeżego lub suszonego
  • • 2 ząbki czosnku
  • • 1 papryczka chilli
  • • 1 czerwona cebula
  • • musztarda, np. sarepska
  • • sól i pieprz
  • • ketchup Kotlin Z piekła rodem Extra Hot
  • • pieczywo grillowane
  • • ulubione warzywa świeże lub grillowane

Przygotowanie:

1. Karkówkę rozbij tłuczkiem na cienkie plastry. Posyp kotlety solą, pieprzem oraz rozmarynem.
2. Czosnek obierz, pokrój w plasterki. Chilli pokrój w plasterki. Można wyciągnąć pestki – danie wówczas będzie mniej pikantne. Cebulę obierz z łupinki. Pokrój.
3. Przelej piwo do miski, dodaj czosnek, cebulę, chilli oraz plastry karkówki. Całość wymieszaj, przykryj talerzykiem lub folią. Odstaw na minimum pół godziny.
4. Chorizo i papryki pokrój w słupki.
5. Plaster karkówki posmaruj musztardą, ułóż na niej pokrojone w słupki chorizo i paprykę. Zwijaj mięso tworząc roladkę, możesz je spiąć wykałaczkami. Na koniec owiń mięso plastrami boczku. W ten sposób postępuj z kolejnymi kawałkami.
6. Rozgrzej grilla. Umieść mięso na tackach i grilluj z obu stron na małym ogniu. Równocześnie możesz grillować warzywa.
7. Przelej zalewę piwną wraz z warzywami do garnka. Postaw go na ogniu i gotuj aż zredukuje się do kilku łyżek. Tym sosem smaruj roladki podczas pieczenia.
8. Tak przygotowane mięso podawaj z ketchupem oraz ulubionymi dodatkami.

    Śr. ocena: 0.00 / recenzji: 0 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 40 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 2

Komentarze

  • Bądź pierwszy - dodaj recenzję.

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe