Placki ziemniaczane po mojemu

autor: , kategoria: przekąski na ciepło , dodano: 2010-01-02
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Placki ziemniaczane po mojemu
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Placki ziemniaczane po mojemu

Składniki:

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i trzemy na tarce lub na jakimś sprzęcie elektrycznym. /Jeśli ziemniak jest mokry lepiej zetrzeć go na większe kawałeczki, jakieś prążki np. niż na wióry, nie oddają wtedy tyle wody./

Trzemy cebule i czosnek, dodajemy do ziemniaków.

Solimy, pieprzmy i próbujemy na języczku czy czuć przyprawy. :) Jeśli dobre, dodajemy jajko i mąkę.

Niektóre gatunki ziemniaków, bardziej wodniste mogą wymagać więcej mąki.
Ewentualnie można ziemniaki odsączyć na jakimś sicie lub na tetrze.
Ja trę na grubsze wióry, więc nie mam tego problemu.

Smażymy na sporej ilości oliwy, z obu stron. Potem odkładamy na chwilę na ręcznik papierowy. I jemy.

Uprzedzam - ta wersja średnio koresponduje z cukrem. :) Moje placki najlepsze są ze śmietaną. :)

    Śr. ocena: 4.92 / recenzji: 59 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 20 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 3

Komentarze

  • prowokatorka, 2010-01-02 14:21:17
    prowokatorka
    2
    Super przepis.Bardzo lubię placki ziemniaczane.Ja dodaję jeszcze szczyptę majeranku,a konsumujemy z keczupem.
  • AgaZ, 2010-01-02 17:53:42
    AgaZ
    3
    Robię dokładnie tak samo. I uważam, że to najlepsze placki do kwaśnej śmietanki.
  • vril, 2010-01-02 18:44:06
    vril
    5
    Smak tradycji Robilam identyczne - te same, tylko make daje razowa. Do plackow smietana lub sos tzatziki, ewentualnie ostry sos wegierski.
  • paulina150528, 2010-01-02 20:10:45
    paulina150528
    5
    Klasyczne placki ziemniaczane to jest to co lubieI dla odmiany lubie je z maślanką albo zsiadłym mlekiem.
  • kropka75, 2010-01-02 20:20:21
    kropka75
    Widzę, że wizaż wie co dobre. Moi znajomi w większości jedzą placki z cukrem i są nieco zaskoczeni tym cebulowo-czosnkowym smakiem jaki im serwuję. A tu miłe zaskoczenie, że nie tylko ja tam wydziwiam.

    Paulinko - koniecznie. Zawsze piję do placków maślankę. Uwielbiam to połączenie.
    Komentarz
  • paulina150528, 2010-01-03 11:16:24
    paulina150528
    Kropka ja w dzieciństwie jadłam tylko c cukremTeraz nico smak zmieniłam i na ostro bardziej,jednak moje dzieciaki na słodko tak jak mama kiedys
    Komentarz
  • domi7ks, 2010-01-03 15:01:52
    domi7ks
    2
    Super przepis! ja bardzo podobnie robie tylko nigdy nie dodawalam czosnku. Za to czasem dodaje marchewki i sa rowniez bardzo dobre. No i tre zazwyczja na tych najdrobniejszych oczkach.
  • Rodzynka1989, 2010-01-03 17:33:21
    Rodzynka1989
    3
    Moja mama robi prawie identyczne, ale tak jak napisała domi7ks dodaje też potartą marchewkę.
    I jak ma więcej czasu, to daje na dół warzywa, zasypuje wierzch mąką na jakąś godzinę, a dopiero potem miesza i smaży.
    Zajadamy się nimi bez żadnej śmietany czy innych dodatków. Są pyszne same w sobie
  • kiniaczek711, 2010-01-04 23:36:02
    kiniaczek711
    3
    Tak takie placki są najlepsze proponuję zetrzeć jeszcze ser żółty na prawdę rewelacja!
  • hihi, 2010-01-05 15:13:52
    hihi
    2
    Jedyne słuszne placki ziemniaczane! Robię takie same, ale uwielbiam je z... jakims kwaśnym jogurtem naturalnym.
  • kulbit, 2010-01-08 12:04:09
    kulbit
    2
    Robie jak Ty tylko bez czosnku.. kurcze muszę dodać następnym razem koniecznie! Dzieki za pomysł
    Takie placki to jeden ze smaków mojego dzieciństwa - uwielbiam
  • mk_cafe, 2010-01-11 17:25:09
    mk_cafe
    3
    I ja, i ja! Kolejna fanka placków! Robię tak samo, ale do większej porcji dodaję jeszcze małą cukinkę. Fajnie łamie jednolity smak.
    Placki im bardziej pieprzne tym lepiej i wtedy z kwaśną śmietaną i... (mimo wszystko) cukrem
  • anomaly, 2010-01-13 11:03:58
    anomaly
    3
    Uwielbiam placki ziemniaczane. Moja mama robi wg takiego samego przepisu, a ja mimo wszystko zjadam je z cukrem
  • zlosliwiec, 2010-01-13 12:56:52
    zlosliwiec
    4
    Ale mi smaka na placuszki narobiłaś tym przepisem. Za nieprzyzwoicie dobrzy przepis dobrego jedzona odpowiednia ocena
  • magda21160, 2010-01-15 10:53:02
    magda21160
    Owszem placki pyszne ale bez dodatku czosnku.Ja zamiast tego dodaje koperek sa wyśmienite.
    Komentarz
  • kropka75, 2010-01-15 11:01:55
    kropka75
    Ty się chyba mocno nudzisz, dziecko?
    Komentarz
  • Seona, 2010-01-17 14:50:33
    Seona
    2
    Identycznie robiła moja Babcia! Też dodawała cebulę i czosnek.

    Gdy ziemniaki miały za dużo wody, Babcia dodawała czasem jeszcze śmietanę, były bardziej puszyste i tak fajnie rosły - wyglądały właśnie dokładnie tak jak te Twoje na zdjęciu

    Również jedliśmy na słodko - ze śmietaną, cukrem ale także z... dżemem!!! Wiem, że to połączenie wydaje się niedorzeczne, ale placki ziemniaczane z dżemem to u nas był standard

    100 lat nie robiłam!
  • iwka2002, 2010-01-17 20:03:22
    iwka2002
    1
    ...i po mojemu. A ja jak najbardziej z cukrem
  • Monisia_1331, 2010-01-17 20:44:40
    Monisia_1331
    3
    Tak...mniaaaaaaaam!Robię identyczne placuszki ziemniaczane.Często jako dodatek do jakiejś zupy...np ogórkowej
  • Kaaarmelka, 2010-01-18 18:41:26
    Kaaarmelka
    1
    Ja też tak robię, bo uwielbiam smak czosnku. Czasem jak mnie poniesie to dodam ich kilka i wtedy jeszcze lepsze. Rzeczywiście nie da się tego jeść z cukrem, ale tym lepiej dla mnie, w końcu to mniej kalorii.
  • gaga87, 2010-01-18 20:20:22
    gaga87
    0
    nie tylko po Twojemu - także po mojemu
    robię dokładnie tak samo. Sprawdzony i świetny przepis!
  • aankaa78, 2010-01-19 21:09:25
    aankaa78
    1
    Bardzo dobry przepis..... A ten czosnek.....mniammmmm
  • karolcia198506, 2010-01-20 21:00:23
    karolcia198506
    1
    Robię tak samo najczęściej do gulaszu, i sosu czosnkowego (jako fanatyk czosnku to daję go do wszystkiego). Jem takie nawet z cukrem nie dziwcie się, mi smakuje
  • delightful_girl, 2010-01-22 09:20:02
    delightful_girl
    2
    Placuszki robię tak samo z czosnkiem właśnie, najczęściej jako dodatek do zupy.

    5 za przepis.
  • anka_85, 2010-01-23 16:34:23
    anka_85
    1
    robię tak samo, tyle że bez czosnku i lubię dodać zamiast soli kucharka.
    może kiedyś się skuszę na czosnek.
    póki co placki, na które mam ogromną ochotę NIESTETY u mnie w kuchni odpadają, nie posiadam okapu, a zapach po smażeniu jest dla mnie nie do zniesienia.

  • aanneett, 2010-01-23 20:55:35
    aanneett
    0
    u mnie na plackach zawsze króluje twaróg+śmietana 18%.
  • dagwoj, 2010-01-25 21:21:54
    dagwoj
    Placki ziemniaczane - jako dziecko zajadałam z cukrem - dziś sama się sobie dziwię . Uwielbiam je ze śmietaną (wersji z czosnkiem nie jadłam jeszcze) lub z serkiem śmietankowym typu turek, czy inny.... gęsty, jest wspaniałym dopełnieniem chrupiącego placka
    Komentarz
  • ankaa86, 2010-01-28 19:27:28
    ankaa86
    2
    Placki pyszne. Robię takie same i wszyscy się nimi zajadają.
  • hania811, 2010-01-29 15:11:58
    hania811
    1
    To są również placki po mojemu
    Dodaję jeszcze szczyptę majeranku.
  • SELKA*, 2010-01-29 15:36:03
    SELKA*
    2
    Uwielbiam placki ziemniaczane, mniam I zawsze podaję z kwaśną śmietaną, kefirem lub jogurtem. Przepisu z czosnkiem nie próbowałam, pora nadrobić zaległości
  • nicka01, 2010-02-02 13:31:25
    nicka01
    1
    eej ! normalnie tak jakbym sama je robiła
    Pychota, super przepis !!!
  • Soso, 2010-02-02 13:34:58
    Soso
    1
    Z czosnkiem... moje ulubione
    Mnie najbardziej smakują same, ewentualnie ze smietaną. Moja przyjaciółka zajada się nimi z cukrem
  • Chain, 2010-02-03 14:50:05
    Chain
    1
    połączenie doskonałe. Też dodaję majeranek, świetnie się komponuje.
  • skarbiatko, 2010-02-06 17:35:31
    skarbiatko
    0
    Świetny przepis a ja nigdy nie wpadłam na to ,żeby bardzo wodniste ziemniaki trzeć na grubszych oczkach.
  • metafora, 2010-02-08 17:24:29
    metafora
    2
    Robię je prawie identycznie Osobiście wolę ziemniaki tarte na tarce (średnie oczka), bo wtedy wychodzą bardziej chrupiące niż te z ziemniaków tartych na miał Moja wersja nie przewiduje czosnku, za to dodaję trochę majeranku. Zajadam się nimi w towarzystwie śmietany, genialnie smakują również z mixem: śmietana + łagodny ketchup Pudliszki.
  • mademoiselle karmel, 2010-02-08 20:59:39
    mademoiselle karmel
    1
    najprostsze i najlepsze ;]
    jak byłam taka mała malutka to babcia katowała mnie plackami ziemniaczanymi z gulaszem z serc ;( brrr... aż mnie ciarki przeszły ;/
    za to teraz placuszki uwielbiam... najbardziej z twarożkiem z ogórkiem, koperkiem i rzodkiewką ;]
  • agabil1, 2010-02-09 16:18:48
    agabil1
    2
    proste i smaczne ) uwielbiam placki ziemniaczane, muszę zrobić w tygodniu w/g tego przepisu. Na zdjęciu wyglądają smakowicie, czosnku nigdy nie dodawałam ale tym razem wypróbuję.
  • basiawlg, 2010-02-10 10:52:59
    basiawlg
    1
    Najlepsze tylko takie zawsze robię nie wyobrażam sobie jeść inne
  • wredek, 2010-02-11 02:04:51
    wredek
    1
    Ja robię dokładnie tak samo. A najbardziej lubię z surówką z kapusty pekińskiej
  • kaledonia, 2010-02-12 18:40:45
    kaledonia
    Ja dodaję jeszcze łyżkę majeranku na kg ziemniaków. Pycha!
    Komentarz
  • Berlinianka, 2010-02-12 23:12:06
    Berlinianka
    Mój tata robi identyczne od lat tylko dodaje odrobinę majeranku
    Komentarz
  • dodaja, 2010-02-13 10:35:44
    dodaja
    2
    Pamiętam, że "u mamy" jadało się tylko placki z cukrem i śmietanką. Ostatnio spróbowałam przepisu na ostro, również dodałam czosnek i dodatkowo podsmażoną kiełbaskę Dodałam też troche ziół, bo uwielbiam ten aromat unoszący się w mieszkaniu ...
  • Sensuel, 2010-02-14 14:22:41
    Sensuel
    Robiłam te placki,ale bez czosnku.Jakoś nie bardzo mi wyszły na grubych oczkach niestety.Były bardzo suche,chociaż ziemniaki były OK.
    Dlatego oceny nie wystawię,bo byłaby słaba.Być może ja coś skaszniłam :/.Dzisiaj robię po swojemu
    Komentarz
  • kropka75, 2010-02-14 14:45:50
    kropka75
    Może przesadziłaś z mąką, a może masz dobre, sypkie ziemniaki, przyczny mogą być różne.


    Komentarz
  • kolorowatecza, 2010-02-19 12:40:29
    kolorowatecza
    uwielbiam placki ....
    Pod wszelaką postacią : z ketchupem, cukrem i innymi.
    Same pyszności się na tym wizażu przewijają - wszystko woła 'Zrób mnie dziś'
    Komentarz
  • AnusiaPn, 2010-02-19 19:53:13
    AnusiaPn
    2
    ja robie bez czosnku ale owszem z cebulką i wtedy jeszcze jem je z keczupem a bez cebulki takie zwykłe obowiązkowo z cukrem no chyba że po 'zbójnicku' z gulaszem ehhh kocham 'plendze' w każym wydaniu!
  • Cassandra 23, 2010-03-04 08:14:04
    Cassandra 23
    1
    Robie takie same placki, czasami zamiast zwykłej mąki dodaje mąki kukurydzianej
    Najlepiej smakują z cukrem i śmietaną.
  • Smynio, 2010-03-06 22:37:09
    Smynio
    0
    zawsze robiłam jak to się nauczyłam w domu - ziemniaki na papkę i reszta składników. Mimo iż dobre to te mnie zaciekawiły - lepiej wyglądają a i smakują pewnie pysznie
  • RudaAB, 2010-03-23 08:23:18
    RudaAB
    A ja dodaję 2 łyżki śmietany kwaśnej 18% do ciasta Są bardziej pulchne.
    Komentarz
  • kavvka, 2010-03-23 09:16:09
    kavvka
    ja podobnie robię placki, ostatnio jednak zrezygnowałam z cebuli bardziej mi smakuje, i dodaję 1 łyżkę mąki ziemniaczanej. Reszta tak samo
    Komentarz
  • ania13.03, 2010-03-28 10:10:41
    ania13.03
    Narobilas mi smaka To moje ulubione placki ziemniaczane. Uwielbiam je z tartym zoltym serem na wierzchu, polane keczupem
    Komentarz
  • madziula0605, 2010-04-06 09:52:01
    madziula0605
    2
    zrobilam juz dwa razy ! są bardzo dobre, cebulka dodaje smaku. robie do tego dip czosnkowo jogurtowy i wtedy placuszki sa palce lizac ! polecam wszystkim.
  • karola01, 2010-04-09 15:04:07
    karola01
    0
    Mmm... lubię takie placuszki- moja mama robi identyczne i zawsze się udają !!! Jem je z dżemem brzoskwiniowym

    Polecam wszystkim
  • ijaa, 2010-04-12 21:20:49
    ijaa
    0
    E tam nie działają z cukrem. Próbowałam - PYYYYYYCHA!!
  • kropka75, 2010-04-12 21:49:41
    kropka75
    Z dżemem brzoskwiniowym?

    Zabiłyście mnie teraz.
    Komentarz
  • angel001, 2010-04-13 22:59:51
    angel001
    Uwielbiam placki ziemniaczane, aż mi się ślinka zbiera
    z niczym innym bym ich nie zjadla, jak tylko ze śmietana

    moja siostra to kiedys ruskie pierogi z cukrem i śmietaną jadła, chociaż pewnie nie tylko ona
    Komentarz
  • marza_mr, 2010-04-14 14:10:59
    marza_mr
    1
    Też tak robię, uwielbiam je z jogurtem naturalnym, albo śmietaną. czasmi do zagęszczenia używam zamiast zwykłej mąki, mąki ziemniaczanej.
  • Cogata, 2010-04-16 16:11:34
    Cogata
    2
    smak dzieciństwa placki ziemniaczane to klasyka. ja robię dokładnie tak samo, ale nie ze śmietaną, a jogurtem naturalnym, kefirem albo mlekiem.
  • Hosenka*, 2010-04-20 11:19:21
    Hosenka*
    1
    Ja robie takie same z tym, że zamiast ze śmietaną podaję z kefirem lub maślanką.

    Świetnie smakują również z sosem pieczarkowym

    Polecam również dodanie ziół (np. prowansalskich) i szczypiorku
  • Hosenka*, 2010-04-20 11:22:24
    Hosenka*
    zapomniałam napisać wyżej: ziemniaki trę na papkę (dawneij na tarce, a teraz w Fenomenie Zelmera)
    Komentarz
  • edytka166, 2010-05-08 14:47:36
    edytka166
    1
    mniam uwielbiam ze śmietanką..chyba będe musiała zrobić je niedługo
    wypróbuję ten przepis!
  • magdaka13, 2010-05-25 20:06:45
    magdaka13
    1
    Ustrzelone, testowane - genialne!!! Ten dodatek czosnku dodaje pikanterii!!!
  • malvin, 2010-06-03 14:21:21
    malvin
    0
    takie jak moja babcia a nawet lepsze. znakomicie siada do nich sos pieczarkowy/grzybowy - ja tak zawsze jadam, na słodko nigdy się u mnie w domu nie jadło, ewentualnie z keczupem lub kefirem ale ja już wolę same niż z tymi 2 ostatnimi
  • Piotrek1981, 2010-06-03 16:54:25
    Piotrek1981
    2
    polecam placki z cukinia, zrobione tak jak ziemniaczane, tylko pol na pol ziemniaki z cukinia plus troche natki pietruszki i startego ostrego sera jakiegos. przepychota!
  • Agaw'a, 2010-06-04 08:30:08
    Agaw'a
    0
    Uwielbiam placku ziemniaczane.
    Robię dokładnie tak jak Ty
  • kropka75, 2010-06-04 20:44:04
    kropka75
    Piotrku drogi... przepis Twój i mój to całkiem inna bajka, wstaw swój, zrobimy, ocenimy...

    Bo takie komentarze nie mają sensu za grosz.
    Komentarz
  • Lenkapuma, 2010-06-16 19:34:44
    Lenkapuma
    2
    Uwieeelbiam. Moja wersja różni się tylko czosnkiem - nie dodaję, dlatego mogę jeść z cukrem. Narobiłaś mi smaka, nie ma co..
  • jaimojemarzenia, 2010-06-21 12:50:24
    jaimojemarzenia
    2
    a ja jem z ketchupem i cukrem brzmi dziwnie, ale smakuje wyśmienicie;d
  • RanShen, 2010-06-24 12:40:49
    RanShen
    3
    Uwielbiam placki ziemniaczane a zwłaszcza prosto z patelni, jeszcze gorące! Są takie chrupiące mmmmm na bank dzisiaj je zrobię
    P.S. Ja robię do placków sos czosnkowy smakują wyśmienicie, polecam!!
  • gwiazdeczka172, 2010-06-28 08:37:14
    gwiazdeczka172
    2
    Ja co prawda nie dodawałam czosnku do moich placków, ale wsypałam sporo różnych przypraw . Z góry zapowiedziałam, że z cukrem nie będą smakować (od zawsze placki ziemniaczane były u mnie jedzone na słodko). Skorzystam z przepisu następnym razem. Pozdrawiam .
  • marlena_m, 2010-07-04 12:54:01
    marlena_m
    Kocham placki ziemniaczane ze śmietaną . ja jeszcze dodaje 2 marchewki dla ładniejszego koloru.
    Często miałam kłopot z wodą z ziemniaków - piszesz,ze trzeba je odsączyć a ja durna dodawałam mąki i szlag mnie trafiał nim doszłam do ładu. Czasem samemu nie wpadnie się na najłatwiejszy sposób
    Komentarz
  • marlena_m, 2010-07-04 12:54:30
    marlena_m
    2
    zapomniałam ocenić!!! oczywiście 5 !!!
  • lily_lily, 2010-07-06 15:31:37
    lily_lily
    ja jeszcze dodaję koperek i lososia na wierzch, albo wersję z oregano, bazylią i papryczka jalapenos. to jest dopiero pycha!
    Komentarz
  • talkative2, 2010-07-29 12:07:47
    talkative2
    0
    robię placki ziemniaczane dokładnie tak samo z tym, że przyprawiam tylko solą i pieprzem. Najczęściej robię ze śmietaną, ale polecam rownież z sosem pieczarkowym - PYSZNE!!!
  • anemeon, 2010-08-14 12:22:53
    anemeon
    2
    z kwaśną śmietaną! mmm robię mniej więcej tak samo, więc 5
  • aduskaxdxd, 2010-08-19 15:17:18
    aduskaxdxd
    2
    Łooo .. aż ochota mnie naszła, też zawsze dodaje cebuli, a na wierzch koncentrat lub ketchup, pychota!!
  • plizie, 2010-09-20 13:02:06
    plizie
    1
    moja mama ostatnio skarżyła się na brak placków ziemniaczanych .. więc dzisiaj zrobię jej niespodziankę i uszykuję taki zacny posiłek
    wyniki ciężkiej pracy opiszę po przyrządzeniu ...
    jak na razie piąteczka
  • Katrina_88, 2012-11-14 21:58:14
    Katrina_88
    moja ulubiona wersja) ze śmietanką)
    Komentarz
  • margitta, 2012-11-15 13:23:13
    margitta
    0
    jak to po Twojemu, myślałam, że każdy tak robi Ew. bez czosnku.

    Kocham placki i jem je zawsze z kwaśną śmietaną albo gulaszem Z cukrem bym nie tknęła brrrr

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem