Proteinowy sernik dietetyczny

autor: , kategoria: serniki, dieta dr Dukana (białkowa, protal), kuchnia polska , dodano: 2010-01-08
  • Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Proteinowy sernik dietetyczny
    Mniam: 0
    Mniam zdjęcie! Proteinowy sernik dietetyczny

Składniki:

Przygotowanie:

Otręby mielimy na pył, ma z nich powstać rodzaj mąki. Białka oddzielamy od żółtek.

Białka odkładamy na bok, żółtka ucieramy z otrębami, słodzikiem, obydwoma serami, proszkiem do pieczenia i aromatem.

Białka ubijamy na sztywną pianę, powoli dodajemy do niej porcjami masę serową, dokładnie mieszamy. Przekładamy masę do formy lub małych foremek.

Wygodnie jest użyć forem silikonowych, gdyż gotowe ciasto jest bardzo lekkie i puszyste i ciężko byłoby je wydobyć z blaszanej. Dobrze sprawdzi się też mała tortownica.

Pieczemy do zrumienienia w temperaturze 150 stopni w kąpieli wodnej (blachę z ciastem wkładamy do większej blachy wypełnionej wodą.)

Studzimy w zamkniętym lub lekko uchylonym piekarniku, ponieważ piankowy serniczek lubi opadać.

    Śr. ocena: 4.60 / recenzji: 5 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 12

Komentarze

  • Sweetys, 2010-01-08 20:55:06
    Sweetys
    -3
    Lubię takie dietetyczne nowości, na pewno wypróbuję.
  • shiral, 2010-01-08 23:25:12
    shiral
    1
    Ja natomiast znów namawiam na bogatszą wersje proteinowych dań. Z dodatkiem płatków górskich i granoli żurawinowej wychodzi bardzo smacznie, wtedy czujemy taki akcent w serniku.
  • elianka, 2010-01-09 10:06:16
    elianka
    Niestety płatki i granola zabronione na diecie Protal. Ale na SB chyba ok..?
    Komentarz
  • shiral, 2010-01-09 10:28:38
    shiral
    na SB dozwolone
    Komentarz
  • Berlinianka, 2010-02-03 17:52:42
    Berlinianka
    1
    Lubimy serniczki na dukanie, lubimy
  • Zaba885, 2010-04-08 08:04:26
    Zaba885
    0
    zgadzam się z Berlinką. BARDZO LUBIMY
  • ch_aga, 2010-06-18 09:15:23
    ch_aga
    Dla mnie sernik zupełnie niesmaczny. Po dwóch godzinach w kąpieli był całkowicie surowy więc normalnie go dopiekłam w 180 st. przez pół godziny. Ale jest po prostu niedobry, zupełnie bez smaku. A Dukanowych serniczków piekłam już kilka i ostatni jaki mi smakował miał za dużo słodzika więc zanim tamten upiekłabym drugi raz, to szukam innych przepisów. Ale ten wyrzucam z mojego spisu, wracam do poprzedniego a w międzyczasie szukam dalej.
    Komentarz
  • amarenamena666, 2013-09-10 23:28:33
    amarenamena666
    0
    om om om om chce jeść xD !

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 1
    Panna cotta
  • Mniam: 1
    Mleko kokosowe
  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe