Sernik Królewski

autor: , kategoria: serniki , dodano: 2010-01-09
  • Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sernik Królewski
    Mniam: 1
    Mniam zdjęcie! Sernik Królewski

Składniki:

Przygotowanie:

Ciasto:

250 g mąki
100 g masła
100 g cukru pudru
1 jajko
2 łyżki śmietany
1,5 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki wymieszać, zagnieść ciasto. Podzielić na dwie równe częsci, zawinąc w folię spozywczą i włożyć do zamrażalnika na 4 h.

Masa serowa:

1kg twarogu (jeśli świeży to porządnie zmielić, można też użyć twarogu w kubełku)
5 żółtek ( białka osobno dodajemy do masy na koniec)
150g masła
200g cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
pół opakowania budyniu waniliowego
bakalie ilośc wg uznania

Mieszamy wszystkie składniki prócz białek. Białka ubijamy mikserem na sztywną pianę ( pamiętajmy, żeby przy oddzielaniu od żółtek do białek nie dostał się kawałek żółtka bo wtedy białka się nie ubiją)
Dodajemy ubite białką do pozostałych składników masy i delikatnie mieszamy aż do całkowitego połączenia.

Do pieczenia proponuje użyć tortownicy 26 cm lub blaszki o boku 26 cm - 28 cm.

Jedną część ciasta zcieramy na tarce i układamy dno sernika, na to nakładamy masę serową i trzemy drugą część ciasta na wierzch.

Pieczemy około 1h w temp 180 stopni. Ciasto prawdopodobnie mocno nam urośnie ale później opadnie. Studzimy przy otwartm piekarniku by nie popękało.

Smacznego

    Śr. ocena: 5.00 / recenzji: 8 max:5, min:0
  • Poziom trudności:
  • Czas: 30 min
  • Kaloryczność:
  • Porcje: 1

Komentarze

  • ewelline, 2010-01-10 00:33:08
    ewelline
    Piękny serniczek!!!!!
    Komentarz
  • Mrs Unfabulous, 2010-01-10 01:52:41
    Mrs Unfabulous
    Wygląda bardzo apetycznie
    Komentarz
  • vril, 2010-01-10 10:35:15
    vril
    3
    Prosty, klarowny przepis. Nie dodawalam nigdy kakao do ciasta, sprobuje nastepnym razem, zachecilas mnie
  • earring, 2010-01-21 18:17:48
    earring
    Aż robię się głodna. Sama nigdy nie robiłam sernika z czymś kakaowym czy czekoladowym. Może to był błąd i spróbuję teraz
    Komentarz
  • AnusiaPn, 2010-02-19 20:13:18
    AnusiaPn
    jadłam takie cudo u koleżanki przepysznyyyyyy jest!
    Komentarz
  • addicted to wizaz, 2010-02-28 16:03:56
    addicted to wizaz
    1
    Super przepis i pyszne ciasto - jadłam kiedyś u znajomej, ale chyba w końcu sama pokuszę się o zrobienie, bo obok makowca sernik jest moim ulubionym ciastem. Przepis i sposób wykonania bardzo jasno napisany
  • pysiamn, 2010-02-28 17:07:05
    pysiamn
    1
    Ja też jestem fanką serników zwłaszcza królewskiego ....nie mam w swym kulinarnym królestwie takiego przepisu ...nie omieszkam skosztować ...dzięki za przepisss
  • misislipy, 2010-09-26 22:39:13
    misislipy
    2
    Mój ulubiony
    Moja mama nie dodaje kakao ale na masę serową kładzie brzoskwinie z puszki ;]
  • anka_bunio, 2010-11-01 14:58:31
    anka_bunio
    2
    Jak powyżej Ale wolę bez brzoskwiń. Doskonale znane mi ciasto - co ja bym dla niego teraz zrobiła!
  • havana82, 2011-01-02 18:50:13
    havana82
    1
    zrobilam na swieta wg powyzszego przepisu - suuuper maz sie zajadal i ja tez to byl moj pierwszy w zyciu sernik, ktory sama zrobilam. Przepis bardzo dokladny, jasno opisany. Sernik wyszedl pierwsza klasa. Polecam ten przepis no i sernik krolewski
  • Ervisha, 2011-06-02 14:19:29
    Ervisha
    Kocham ten sernik tylko bez bakalii. To mój ulubiony
    Komentarz
  • Karol12, 2012-12-17 13:54:15
    Karol12
    0
    Pychota!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!
  • emalam, 2015-04-01 19:27:54
    emalam
    0
    Najlepszy sernik jaki jadłam ja i moja rodzina. Dziś robię po raz drugi według tego przepisu. Mistrzostwo. Dziękuję

Smakowite zdjęciawięcej »

  • Mniam: 20
    Pierogi z chudym mięsem
  • Mniam: 7
    Szybkie bułeczki śniadaniowe
  • Mniam: 1
    pełnoziarniste bułeczki
  • Mniam: 3
    Sałatka z kurczakiem i ryżem