Ekspresowa szarlotka na cieście francuskim
Składniki:
- ciasto francuskie [1 op.]
- jabłka [2 szt.] (duże)
- masło [1 łyżka]
- cukier brązowy
Przygotowanie:
Bardzo proste ciasto. Ilości dowolne, w zależności od tego ile chcemy go zrobić. Ja podaję składniki na jedno gotowe ciasto - 275g.
Obrać i pokroić w dość cienkie półplastry jabłka. Rozmiękczyć łyżkę masła.
Ciasto rozłożyć na blasze. Nakłuć widelcem. Na wierzchu ułożyć plasterki jabłka. Posmarować miękkim masłem (można też roztopić, wystudzić i posmarować pędzelkiem maczanym w tłuszczu). Na wierzchu obsypać cukrem wg gustu. Mnie wychodzą dwie pełne łyżki na całą porcję.
Piec w temp. 220 stopni przez 10-15 minut, do zrumienienia.
Ekspresowe ciasto. Najlepiej smakuje nim całkiem wystygnie. Można wrzucić do pieca gdy goście wchodzą w drzwi i podać jeszcze ciepłe z lodami - mniam.
Uwaga - ciasto bardzo łatwo wchodzi, goście są w stanie pochłonąć całą porcję w minutę. Ja sama potrafię zjeść pół. :D
Forum kulinarnewięcej »
- » X czy Y? Co wolisz? - kulinarne cz. IV
- » Blogi kulinarne - linki
- » zupa w chlebie
- » może zabawa?
- » Co upiekłyście na niedzielę? Cz.2.
- » Śniadanie - co dziś jesz wizażanko cz.VII
- » Co robicie na obiad? Część IX.
- » Sprawdzone produkty z Lidla cz. 4
- » Nowości kulinarne cz. II
- » Dzień Matki - kulinarnie
Najnowsze komentarze / recenzje
-
» Spaghetti z włoszczyzną
Najlepsze spaghetti jakie jadłam! Prosty przepis napisany w bardzo czytelny sposób sprawia, że...
-
» Truskawki z jogurtem
Wow, niesamowicie odkrywczy i ambitny przepis.
-
» DOMOWA SZARLOTKA Z BEZOWĄ PIANKĄ
Ciasto jest świetne - łatwe do zrobienia i składniki, które zawsze są w domu :) Mam tylko...
-
» Ciasto do topienia owoców
Ciasto świetne - szybkie do zrobienia, i szybkie do zjedzenia, czyli takie jakie ja lubię:D....
-
» surówka z ogórków kiszonych
dla mnie pychotka! Ale wolę jak ogórki są pokrojone w paski, pewnie przez wspomnienia ze...






















Komentarze
Kruchość chyba zależy od ciasta i jego grubości. To które kupuję (w Lidlu) jest bardzo grzeczne w tym względzie.
Poza tym to na zdjęciu to jest połowa blachy czyli jedna porcja - dla mnie.
Trochę zmieniłam przepis - jabłka starłam na tarce na plasterki, a po ułożeniu ich na cieście, polałam masłem pomieszanym z cukrem pudrem.
Wyszło bardzo dobre, jabłka 'soczyste'.
Ale nie wiem dlaczego spód ciasta (pozawijałam je na brzegach, bo ciasto było szersze od blaszki) był w połowie surowy i to jest minus...
Mimo, że piekłam je nawet dłużej niż trzeba w przepisie.
Nie wiem jak Ci wyszło surowe po pół godz. w 220 stopniach - to fizycznie niemożliwe po takim czasie. Francuz piecze się najkrócej, a przez tyle czasu to można upiec wszystko, nawet drożdżaka, a co dopiero taki cienki, suchy pasek.
Moje po 10 minutach ma już brązowe brzegi - jak widać na fotce. Dół jest upieczony, choć mój piekarnik piecze tylko od góry. Nie może więc być surowy przy podwójnym czasie, zwłaszcza z opiekaniem standardowym góra-dół.
Nie wiem, czy dla ciebie aż tak istotną różnicą jest to, że nie pokroiłam jabłek na plasterki, ale starłam je na tarce na plasterki, a cukier puder pomieszałam z masłem.
Widocznie te dwie wielkie zmiany przyczyniły się do tego, że ciasto było niedopieczone po czasie podanym w przepisie.
Wychodzi na to, że najwyraźniej się nie znam.
ja przepis wykorzystam na święta co sie będę przemęczać zamiast stać przy garach pójdę na spacer...
bo jabluszka kochaja cynamon :P
starte jablka a krojone to znaczaca roznica przy pieczeniu ciast, poza tym wazna jest odmiana jablek
widziałam na kuchni tv przepis, zeby jabłka pokroic grubo i w misce wymieszac z cukrem brazowym, nałozyc równiutko na małe prostokaty z ciasta, posmarowac masłem. kiedys robiłam takie cuda,ale jednak najbardziej lubie sernik na zimno.