Tradycja kulinarna Grecji rozwijała się równolegle do jej długiej historii. Ciepły słoneczny klimat i wysokie temperatury powodują, że potrawy greckie są raczej lekkostrawne, obfite w świeże, soczyste owoce i warzywa podawane w rozmaitych postaciach. Stosunkowo mniej popularne jest mięso.
Aby podkreślić tę cechę greckiej kuchni, Pizza Grecja jest pizzą wegetariańską. Dominują na niej warzywa podane w dwojaki sposób: część jest tradycyjnie zapieczona na pizzy, a część podana na niej, w postaci świeżej sałatki śródziemnomorskiej, w skład której wchodzą sałata rzymska, czerwona cebula, papryka, ogórek zielony oraz pomidorki koktajlowe. Grecja słynie także z kilku rodzajów sera, z których największą popularność na całym świecie zdobyła feta. Tradycyjnie produkuje się ją z pasteryzowanego mleka koziego i owczego. Feta może być podawana na wiele różnych sposobów. Doskonale smakuje na ciepło w różnego rodzaju zapiekankach lub jako farsz do mięs czy ryb. Na zimno pokrojona w kostkę, stanowi koronny składnik sałatki greckiej. Dlatego też w Pizza Hut feta uzupełnia zestaw świeżych warzyw podanych na wierzchu Pizzy Grecja.
Kolejnym znakiem rozpoznawalnym Grecji są oliwki i oliwa z oliwek. Właściwie każde danie można zjeść z dodatkiem świeżej oliwy. Grecy używają jej zarówno do sałatek, jak i do polewania dań podawanych na ciepło czy zakąsek. Podobnie oliwki, które stanowią ulubiony składnik kuchni greckiej. Podczas Dni Grecji Goście restauracji będą mogli skosztować przystawki złożonej z najbardziej rozpoznawalnych składników greckiej kuchni: sera fata i zielonej oliwki zakrapianych oliwą.
Tradycja stołowania w Grecji, w przeciwieństwie do innych krajów Europy, nie wypracowała żadnego porządku, w jakim podawane są potrawy. Niejednego obcokrajowca zdziwić może, że na stole za jednym razem pojawiają się przystawki, zupy, dania ciepłe oraz niezliczona ilość dodatków i sosów, spośród których chyba najbardziej znany jest tzatziki (to także jeden ze składników Pizzy Grecja). Grecy uwielbiają łączyć smaki, próbować to tego, to owego i dzielić się smakołykami z bliskimi osobami zasiadającymi tłumnie przy wspólnym stole, na którym zawsze centralne miejsce zajmuje półmisek z pieczywem. Taka tradycja wspólnego biesiadowania jest bardzo bliska podejściu Pizza Hut, dlatego w kulinarnej podróży po Europie nie mogło zabraknąć Grecji.
Smaki Grecji będą królowały w restauracjach do 11 czerwca.
Kluczem do smacznego i zróżnicowanego posiłku każdego dnia jest umiejętne wykorzystanie tego, co mamy pod ręką. Gęste zupy, sycące omlety, czy też oryginalne przystawki to tylko niektóre z przykładów na coś pysznego. Już dziś odważ się na eksperymenty w kuchni, zyskując ciekawe połączenia smaków! Coś na ząb, czyli nowe oblicze przystawek Goście pukają do drzwi? Lodówka prawie pusta, a Ty masz 15 minut, by zaserwować coś lekkiego i pysznego? Ogórkowe talarki z odrobiną majonezu, tuńczykiem lub łososiem , które zostały z wczorajszej sałatki zapewnią Ci idealną przystawkę! Stir-fry z użyciem gotowanego mięsa z rosołu Jeżeli jesteś fanem dań rodem z Dalekiego Wschodu, wykorzystaj wcześniej ugotowane mięso, które pozostało z aromatycznego rosołu! Dodając pokrojone marchewki, pora oraz sezonowy groszek cukrowy, uzyskasz lekkie, oryginalne danie. Aby podkręcić smak Twojego stir-fry, skrop je odrobiną soku z limonki, użyj świeżo startego imbiru lub chili. Jak zostają nam tłuczone ziemniaki, to najczęściej podsmażamy je na złoto na łyżce masła, tak żeby powstała chrupiąca skórka. Do tego można uzmażyć jajko czy kotlet, ale ja uwielbiam same takie ziemniaki. Mięso z kurczaka z rosołu można dodać do pizzy. :) Lalik Jak u mamy, czyli domowe zupy Nie wyobrażasz sobie dnia bez miseczki pożywnej, a zarazem lekkostrawnej zupy? Ugotowane na parze brokuły czy też kalafiory z poprzedniego dnia świetnie sprawdzą się w gęstych zupach-krem, idealnie komponując się w codziennym menu. Doprawiając je odrobiną oliwy z oliwek, octu balsamicznego oraz podprażonymi płatkami migdałów, zyskamy głęboki, orzechowy smak. Coś więcej niż tylko kolejny omlet Smażone, na miękko, w koszulce… to tylko niektóre z możliwości, jakich dostarcza nam często niedoceniane jajko. Nie wiesz, co zrobić ze startym serem, który został po przygotowaniu...
Na grillu możemy upiec mięso, ryby i warzywa m.in. cukinię, bakłażana, pieczarki, cebulę, ziemniaki. Mięso pieczone na grillu piecze się krótko, dlatego pozostaje w nim więcej składników odżywczych, które są wrażliwe na temperaturę. Zaletą grillowanych mięs jest to, że nie dodajemy do nich dodatkowego tłuszczu, a proces grillowania pozbawia mięso kalorii poprzez jego wytapianie. Wystarczy ulubiona marynata np. połączenie oliwy, musztardy i miodu, kilka minut na grillu i danie gotowe. Doskonałym dodatkiem do takiego jedzenia będzie także własnoręcznie przygotowana bagietka z żółtym serem i masłem czosnkowym. Ulubione warzywa możemy przygotować w formie szaszłyków, które będą się ładnie prezentować na stole a smakiem zachwycą wszystkich. Przepis na warzywne szaszłyki z grilla: Kolorowa papryka Pomidory koktajlowe Pieczarki Cebula Cukinia 3 łyżki oliwy 1 łyżka sosu sojowego Pieprz Zioła – bazylia, tymianek, zioła prowansalskie, oregano, rozmaryn Warzywa myjemy i kroimy na podobnej wielkości kawałki. Następnie nadziewamy na wcześniej zmoczone drewniane patyczki do szaszłyków (np. Jan Niezbędny). W między czasie przygotowujemy marynatę. Mieszamy oliwę z sosem sojowym i dodajemy wszystkie zioła. Następnie gotowe szaszłyki maczamy w marynacie. Jednak musimy pamiętać, że nie wszystko co jest smaczne jest dla nas dobre. Wytapiający się tłuszcz spalając się w palenisku wydziela rakotwórcze substancje. Dlatego wszystkie składniki, które kładziemy na grillu powinny być położone na specjalnych aluminiowych tackach (np. Jan Niezbędny) a nie bezpośrednio na ruszcie. Aluminiowe tacki do grilla sprawdzą się zarówno do pieczenia mięs, ryb i warzyw. Umożliwiają przyrządzanie soczystych, równomiernie przypieczonych potraw. Ograniczają także spalanie tłuszczu na ogniu, dzięki czemu przygotowywane potrawy są zdrowsze. Tacki dzięki specjalnym otworom...
Potrawy jednogarnkowe to świetna alternatywa dla tradycyjnego obiadu. Mają same zalety: są niedrogie, łatwe w przygotowaniu, przeważnie zawierają mnóstwo zdrowych warzyw, a dzięki dodatkowi mięsnemu są naprawdę treściwą potrawą. Przygotowując takie danie masz nieskończenie wiele możliwości eksperymentowania! Możesz dowolnie zwiększać ilość warzyw lub mięsa, udoskonalić potrawę dodatkowym składnikiem i doprawić ją tak, jak lubisz – danie jednogarnkowe może mieć łagodny smak ziół lub wyrazisty, ostry smak papryki. Wszystko zależy od twoich preferencji i wyobraźni! Masz dość tradycyjnych dań jednogarnkowych takich jak fasolka po bretońsku czy gulasz? Wypróbuj nasze przepisy na bogracz, leczo lub spolszczoną wersję burrito! Bogracz na bogato! Składniki (na ok. 10 porcji): 2 kg mięsa wieprzowego ½ kg cebuli kostka smalcu (nie wsiąka w mięso jak olej) ½ kg ziemniaków 4 ząbki czosnki Słoik koncentratu pomidorowego Zacierka Kminek, papryka słodka i ostra, sól, pieprz Przygotowanie : Mięso wieprzowe i cebulę pokrój w kostkę. Na patelni rozpuść smalec i zeszklij na nim cebulę. Dodawaj partiami mięso, a kiedy się usmaży - przełóż do rondla i dopraw przyprawami. Dolej odrobinę wody i duś do miękkości. W osobnym garnku, w małej ilości osolonej wody, ugotuj ziemniaki. Kiedy się ugotują przelej je (wraz z wodą) do mięsa. Do całości dodaj zacierkę. Jeśli nie masz gotowej zacierki, przygotuj ciasto z jajka, mąki i wody i zetrzyj na tarce o grubych oczkach (wprost do garnka) . Teraz, niech wszystko razem chwilkę się pogotuje (ok. 10 minut). Na koniec dopraw danie czosnkiem i koncentratem pomidorowym – gotowe. Ta potrawa najlepiej smakuje z pieczywem. Smacznego :) Rada : jeśli chcesz, żeby danie nabrało meksykańskiego charakteru, zrezygnuj z ziemniaków i zastąp je fasolą i kukurydzą konserwową, a zamiast pieczywa...
„Pomarańczowa skórka” w okolicy pupy i ud może występować zarówno u osób szczupłych, jak i tych bardziej krągłych. W jej przypadku często ćwiczenia czy dieta okazują się mało skuteczne. Na szczęście są skuteczne sposoby, by z nią walczyć. Skąd bierze się cellulit? Zgodnie z definicją medyczną, cellulit to nierównomierne rozmieszczenie komórek tkanki tłuszczowej, któremu mogą dodatkowo towarzyszyć zmiany o charakterze obrzękowym lub włóknistym. Związane jest to z zaburzeniem mikrokrążenia. Zbite skupiska komórek tłuszczowych często otoczone są wodą zawierającą toksyny, które sprzyjają dalszemu rozwojowi tego defektu. Cellulit nie jest bowiem traktowany jako jednostka chorobowa, lecz jako defekt kosmetyczny. Dotyczy on nawet 90% kobiet na całym świecie i pojawia się już w okresie dojrzewania, na skutek działania estrogenów, czyli żeńskich hormonów płciowych. Z tego też powodu, kobiety zwykle obserwują zwiększenie się obszarów objętych cellulitem w okresie ciąży i menopauzy, a także w przypadku innych zaburzeń hormonalnych. W zależności od tego, czy w tkance podskórnej przeważają komórki tłuszczowe, czy też nagromadzona woda i limfa, wyróżnia się: cellulit wodny, tzw. twardy, cellulit tłuszczowy, inaczej określany jako miękki – pojawia się głównie u osób, które straciły na wadze i są mało aktywne. Wśród czynników ryzyka powstawania cellulitu znajdują się: zaburzenia hormonalne, zaburzenia przepływu krwi i limfy w tkance podskórnej, zaburzenia metabolizmu tłuszczów, brak ruchu, duża masa ciała. Choć cellulit jest powszechny i spora część kobiet akceptuje go w swoim wyglądzie, jego obecność sprawia, że z czasem pogarsza się kondycja naszej skóry, a jej procesy regeneracyjne ulegają drastycznemu spowolnieniu. W związku z tym warto walczyć z cellulitem przez cały rok, stosując m.in. takie rozwiązania jak...
