Zimne przekąski na imprezę – przepisy
Przygotowanie przyjęcia w domu to nie lada wyzwanie, zwłaszcza jeśli mamy gościć większą liczbę osób. Sporo czasu pochłania już zrobienie samych dań na ciepło, więc tym istotniejsze, by przystawki nie zajęły nam zbyt dużo czasu.
Na szczęście istnieją sprawdzone i smaczne przepisy na przekąski, których przygotowanie zajmie nam naprawdę niewiele czasu.
Zimne przekąski z tortilli
Tortilla (lub opcjonalnie naleśniki) to idealna baza do ciekawych wariacji z nadzieniami na zimno. Taka przekąska nie tylko świetnie zaprezentuje się na stole, ale także zachwyci podniebienia gości.
Wrapy z kremowym serkiem
Składniki:
- kremowy serek śmietankowy
- wędzony łosoś
- świeży ogórek
- koperek
- oliwa z oliwek
- limonka
- sól
- pieprz (czarny i różowy)
Przygotowanie:
Serek przekładamy do miski, dodajemy świeżo mielony pieprz (czarny i różowy), sól, sok z połowy limonki, łyżkę oliwy oraz posiekany koperek. Tak przygotowaną mieszanką smarujemy (dość grubo) placki tortilli, następnie kładziemy plaster łososia oraz kawałki pokrojonego w słupki ogórka. Zwijamy, w razie potrzeby zabezpieczamy wykałaczkami przed rozwinięciem, wstawiamy do lodówki i kroimy na mniejsze kawałki przed podaniem na stół.
Wykwintne przekąski na zimno
Wbrew pozorom, krewetki są niezwykle łatwym produktem do przygotowania. Jeśli chcemy zaskoczyć gości, możemy przygotować efektowną przekąskę z ich wykorzystaniem.
Krewetki na bagietce
Składniki:
- 40 dag krewetek tygrysich
- 3 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- papryczka chili (lub przyprawa)
- masło klarowane
- limonka
- pół świeżego ogórka
- sól
- pieprz
- kremowy serek z ziołami
- bagietka
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy drobno posiekany czosnek z połową papryczki chili (ewentualnie papryką w proszku). Po około dwóch minutach, na patelnię wrzucamy oczyszczone krewetki i dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Smażymy przez kolejne 3-4 minuty.
W międzyczasie pokrojoną bagietkę podgrzewamy w piekarniku, by była bardziej chrupiąca. Kawałki smarujemy serkiem. Za pomocą wykałaczki dekorujemy cienkimi plasterkami ogórka i przygotowanymi wcześniej krewetkami.
Zimne przekąski na szybko
Powyższe przepisy na przekąski, choć nie są trudne do wykonania, wymagają poświęcenia nieco czasu. Dlatego też w galerii przygotowałyśmy prawdziwe imprezowe S.O.S., czyli zimne przekąski na szybko, których przygotowanie nie zajmie więcej niż kwadrans, a lista zakupów potrzebnych do ich przygotowania została skrócona do niezbędnego minimum. Zobaczcie konieczne!
Organizujecie w tym roku Sylwestra w domu? Jakie są Wasze pomysły?
Ale pamiętajcie też o tym, że po szaleństwie sylwestrowym 1 stycznia warto zjeść tradycyjny, polski obiad!
