Jak sprytnie „odchudzić” naleśniki?

Jeden, średniej wielkości i dość cienki naleśnik waży ok. 90g i ma ok. 190kcal. Gdy doliczyć do tego dodatki w postaci syropów, czekolady czy bitej śmietany otrzymujemy prawdziwą bombę kaloryczną. Słodki smakołyk kusi, więc jak tu poprzestać na jednym? Na szczęście mamy na to sposób!Jeśli ograniczymy nieco kalorie w cieście, z mniejszymi wyrzutami będziemy mogły sięgnąć po słodkie dodatki.

Jak zmniejszyć kaloryczność naleśników?

Najbardziej oczywistym rozwiązaniem jest użycie mleka o obniżonej zawartości tłuszczu i usmażenie naleśników na teflonowej patelni, bez dodatku oleju lub z jego niewielką ilością. Co jeszcze możemy zrobić, by nasze naleśniki zawierały mniej kalorii? „Odchudzić” ciasto!Aby ciasto naleśnikowe straciło na kaloryczności, należy zrezygnować nie tylko z tłustego mleka i ze smażenia na oleju, ale także zastąpić mąkę pszenną innym, lżejszym składnikiem.

Czym zastąpić mąkę pszenną w przepisie na naleśniki?

W diecie Dukana zamiennikiem mąki pszennej jest skrobia kukurydziana. Wypróbuj przepis na dukanowe naleśniki!Ciekawym sposobem na obniżenie kaloryczności ciasta naleśnikowego jest przepis na wegańskie naleśniki bez jajek. Co prawda znajduje się w nich mąka, ale częściowo zostaje zastąpiona rozdrobnionymi płatkami owsianymi, a dodatkowo w przepisie rezygnujemy z jajek.Czym jeszcze możemy zastąpić tradycyjną mąkę? Do przygotowania ciasta możemy użyć mąki z pszenicy durum, tak jak ma to miejsce w tym przepisie na chińskie naleśniki.

Lekkie ciasto naleśnikowe – przepisy

Naleśniki z kaszy manny na pierwszy rzut oka nie wyglądają na mniej kaloryczne, gdyż kasza manna pod tym względem jest nieco zdradliwa i ma zbliżoną wartość kaloryczna do mąki. Jednak w związku z tym, że jest cięższa, użyjemy jej nieco mniej. Wypróbuj proponowany przez nas przepis na naleśniki z kaszy manny!Jeśli nie chcemy rezygnować z tradycyjnej mąki pszennej, warto sięgnąć po jej zdrowszą wersję, czyli mąkę razową. Sprawdź przepis na naleśniki razowe lub przepis na naleśniki gryczane.Kiedy bazę stanowi naleśnik w wersji light, możemy nieco bardziej zaszaleć z dodatkami. :)

Zobacz naszą galerię 8 inspiracji na pyszne i niekoniecznie niskokaloryczne dodatki do naleśników.

Jeśli mimo wszystko męczą Was wyrzuty sumienia po pysznej uczcie, podejmijcie z nami WYZWANIE: 4 tygodnie bez słodyczy!Wypróbujcie również inne przepisy na naleśniki.