Serowe ślimaki z pikantnym farszem

Sanderek · 2005-12-04, 11:38

Składniki:
- 60 dag metki wieprzowej
- 1 cebula
- 1 jajko
- 15 dag żółtego sera
- 2 łyzki koncentratu pomidorowego
- 7 łyżek mleka
- 4 łyżki oliwy
- 1 proszek do pieczenia
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1 kostka twarogu
- 20 dag mąki
- majeranek, pieprz

Metke wycisnąć z osłonki, dodac białko, cebulke pokrojoną w drobną kosteczkę, starty ser, posiekaną natke pietruszki, majeranek oraz koncentrat pomidorowy. Wyrobic na gładką mase i przyprawić na pikantnie.

Twaróg utrzeć z 6 łyzkami mleka, oliwą oraz solą. Dodac mąkę i proszek do pieczenia oraz zagnieść ciasto. Rozwałkowac na prostokąt wilkości 50x30. Pociąć na 8-10 równych pasków. Każdy pasek posmarować masą mięsną, i zawinąć w ruloniki. Ślimaczki ciasno ułożyć na tortownicy posmarowanej tłuszczem. Żółtko roztrzepać i wymieszac z resztą mleka po czym posmarować ślimaki, piec 35-40 minut w temperaturze 200C.

2005-12-04, 11:38	#1
Sanderek Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2005-09 Lokalizacja: Bytom / Tarnowskie Góry Wiadomości: 2 009	Serowe ślimaki z pikantnym farszem Składniki: - 60 dag metki wieprzowej - 1 cebula - 1 jajko - 15 dag żółtego sera - 2 łyzki koncentratu pomidorowego - 7 łyżek mleka - 4 łyżki oliwy - 1 proszek do pieczenia - 1/2 pęczka natki pietruszki - 1 kostka twarogu - 20 dag mąki - majeranek, pieprz Metke wycisnąć z osłonki, dodac białko, cebulke pokrojoną w drobną kosteczkę, starty ser, posiekaną natke pietruszki, majeranek oraz koncentrat pomidorowy. Wyrobic na gładką mase i przyprawić na pikantnie. Twaróg utrzeć z 6 łyzkami mleka, oliwą oraz solą. Dodac mąkę i proszek do pieczenia oraz zagnieść ciasto. Rozwałkowac na prostokąt wilkości 50x30. Pociąć na 8-10 równych pasków. Każdy pasek posmarować masą mięsną, i zawinąć w ruloniki. Ślimaczki ciasno ułożyć na tortownicy posmarowanej tłuszczem. Żółtko roztrzepać i wymieszac z resztą mleka po czym posmarować ślimaki, piec 35-40 minut w temperaturze 200C.