|
Dot.: Moje sosy
4. SOS POMIDOROWY
Składniki;
Kości, marchew, warzywa, cebula, mąka, margaryna, koncentrat, śmietana 18 %, cukier, sól
Kości umyć, zalać zimną wodą dodać sól ugotować wywar. Kości wyjąć, warzywa umyć, opłukać, rozdrobnić, dodać do wywaru, ugotować. Przyrządzić zasmażkę II stopnia z mąki i margaryny, podprawić wywar, zagotować. Koncentrat pomidorowy rozprowadzić częścią wywaru, dodać do sosu. Dodać śmietanę przyprawić do smaku.
- sos można przyprawić zawiesiną mąki z wodą a margarynę dodać do gotowego sosu.
|