[amistad.k.m.s]

TORT CZEKOLADOWY

Skład (ciasto):

• 125 g gorzkiej czekolady
• 3 łyżki mleka
• 125 g masła (temp. pokojowa)
  
• 125 g cukru pudru
• 3 jajka
• 200 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżka kakao
  

Przygotowanie:

Czekoladę i mleko stawiamy na garnku z gotującą się wodą. Gdy czekolada zacznie się rozpuszczać wyłączamy gaz.
W misce rozcieramy masło drewnianą łyżką, dodajemy cukier puder i rozcieramy. Dodajemy jajka (pojedynczo), rozcieramy masę po dodaniu każdego. Dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, kakao, mieszamy (od brzega do środka).
Przygotowujemy dwie foremki o średnicy 20 cm (włożone pergaminem i obsypane mąką). Ciasto należy szybko przełożyć do foremek (na środku uformować wgłębienie). Pieczemy w 180C przez 25 minut.


Skład (krem):

• 75 g masła
• łyżka śmietany
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• łyżka kakao
• 175 g cukru
  

Przygotowanie:

Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Przekładamy kremem ciasto, posypujemy wierzch cukrem pudrem i podajemy.

Mam nadzieję, że się przyda.