[aniahate]

asiulkaa pianki marshmallow to u nas chyba pianki jojo np., ale nie daję sobie ręki uciąć:P

A co do masy, to ja polecam cukrową, przy czym ona jest bardzo zwarta i na pewno mniej plastyczna niż ta o jaką autorce wątku chodzi. Używam jej przede wszystkich do tortów w stylu angielskim.
Ja wypróbowałam przepis Dorotyxx z forum cincin i jestem bardzo zadowolona.

Masa cukrowa:
800 gram cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
70 ml wody
100 gram glukozy

W wodzie rozpuścić żelatynę i postawić na małym ogniu, dodać glukozę, mieszać, aby się połączyło. W żadnym wypadku nie gotować! Ostudzić, dodać cukier puder, zagnieść na gładką masę i do dzieła

Można cudeńka z niej wyczarować np. takie-> http://i160.photobucket.com/albums/t...tedGraphic.jpg