|
Dot.: WĄTRóBKA !!!! mniam:)
Chatte - ten przepis w mojej rodzinie nazywa się "kawior po żydowsku" (zważywszy, że nazwy używa Żyd, nie uważam jej za krzywdzącą).
Co do mnie - ostatnio poznałam przepis na wątróbkę taką, jaka podawana jest w jednej z wrocławskich restauracji. Należy wątróbkę drobiową, pokrojoną na niewielkie kawałki, marynować w czerwonym winie i Grand Marnier, potem poddusić. Najprościej podać z porwaną na strzępki sałatą lodową, to już nie wymaga niczego więcej.
|