[mamaoli1979]

Suszone Pomidorki
1/ około 2 kg pomidorków - specjalna odmiana, tzn. małe o podłużnym kształcie, które są najbardziej mięsiste i mają bardzo małe gniazdo nasienne
2/ umyte kroimy na połówki i układamy na blaszce
3/ wsadzamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i suszymy (po 20 minutach wyłączamy i otwieramy piekarnik, aby wyparowały płyny, czynność tą powtarzamy kilkukrotnie)
4/ gdy pomidorki są już wysuszone ( powinny być miękkie, a nie twarde-to bardzo ważne) wyciągamy je z piekarnika i zaczynamy układać w słoiczku na przemian z czosnkiem, ziołami-suszonymi lub świeżymi jak kto woli, solą, pierzem, papryczką chili-według gustu. Całość zalewamy podgrzaną oliwą z oliwek lub olejem rzepakowym, zamykamy. Pomidorki są gotowe do spożycia w dniu następnym, jeśli chcemy je przechowywać dłużej należy zagotować je ok 15 minut we wrzącej wodzie.Wychodzą przepyszne, sklepowe się chowają SPRÓBUJCIE ,a z całą pewnością nie pożałujecie