[lorane]

Napisane przez ~~ALa~~

odszukalam watki o nielaczeniu skladnikow (nie bylo trudno)

https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...rbinowy+metali

http://www.laboratoriumurody.pl/foru...zymy,t658.html

jest w nich mowa o tym, ze kwasu askorbinowego nie nalezy laczyc z metalami ciezkimi, a zelazo metalem ciezkim z tego co wiem nie jest. inna sprawa ze definicja metali ciezkich (wg wikipedii) jest nieprezyzyjna

wiec wyglada na to, ze chyba te podklady sa bezpieczne, ale tak naprawde nie wiem najlepiej jakby ktos z wieksza wiedza chemiczna i/lub biochemiczna sie wypowiedzial

Tez sie nad tym zastanawialam... Zelazo niestety jest metalem ciezkim, z, z tym, ze nie wykazuje toksycznosci, a w zwiazku z tym, ze rozne sa definicje metali ciezkich, to czesto nie jest wymienany w tej grupie. Teoretycznie wszystkie metale o gestosci powyzej 4,5g/cm3 sa metalami ciezkimi, a zelazo ma prawie 8 g/cm3.
Z drugiej strony znalazlam, ze utlenianie kwasu askorbinowego zachodzi tylko w roztworach, czyli w podkladzie takie polaczenie nie stanowiloby wtedy zagrozenia...