moja specjalnosc czyli slodkosci - dzis zrobilam brownies czyli nasz "murzynek" na czekoladzie
przepis pochodzi z gazetki przyslij przepis ale zostal przeze mnie zmodyfikowany i jest teraz IDEALNY
brownes z truskawkami
20 dkg czekolady (2 tabliczki) najlepiej 1 gorzka i 1 mleczna
15 dkg masla
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 cukier waniliony
0.5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
20-25 dkg truskawek
- czekolade rozdrabniamy na mniejsze kawalki i rozpuszczamy razem z maslem w kąpieli wodnej
- do rozpuszczonego masla i czekolady dodajemy cukier i cukier waniliowy i mieszamy - polecam miskowanie na malych obrotach mikserem
- dodajemy do tego jajka - polecam je wczesniej rozmieszac zeby polaczyc zoltka z bialkami - miksujemy dalej
- dodajemy mąkę i proszek do pieczenia - dalej miksujemy
- dodajemy truskawki i mieszamy je łyżką - ja dodalam rozgniecione truskawki (blenderem) i ciasto mialo tylko delikatny aromat truskawek ale polecam polowe truskawek rozgniesc a reszte pokroic na mniejsze kawalki dzieki czemu ich smak bedzie bardziej wyrazny
- wlewamy na blaszke albo kwadratowa 20x20 albo do sredniej tortownicy
- pieczemy 35 min w 180 stopniach
ciasto pieknie wyrosnie potem delikatnie opadnie ale niezakalcuje sie
nie jest suche a mokrawe mocno aromatyczne
rewelacyjnie mocno czekoladowe z posmakiem truskawek
wrzucam fotki - przepraszam za jakos zdjec ale nie jestem profesjonalistka