[becia_leszno]

30 dag mrożonych brokułów
20 dag makaronu
1,5 szkl rosołu
8 dag żółtego sera
1 cebula
5 dag migdałów (płatki!)
4 łyżki mąki
3 łyżki masła
2/3 opak. gęstej śmietany
natka pietruszki
sól
pieprz


Brokuły gotować w osolonym wrzątku 10 - 15 min. Ugotować makaron. Migdały zrumienić na suchej patelni. Na patelni stopić masło i zeszklić posiekaną cebulę. Dodać mąkę, zrumienić. Zalać rosołem, dodać śmietanę, starty żółty ser, wymieszać aż ser się roztopi. W naczyniu żaroodpornym ułożyć brokuły, makaron, prażone migdały, zalać sosem serowym i posypać natką pietruszki (natkę namoczyć wcześniej w oleju). Piec w 200 st. C przez ok. 20 min.


pyszotka