[Aquila]

Jakikolwiek przepis by nie był musisz cieniutko rozwałkować ciasto, to podstawa żeby pierogi/uszka nie były grube. A jeśli chcesz zrobić małe gabarytowo pierożki, weź szklankę o cienkich ściankach i przyciskając (umiarkowanie ) ją do rozwałkowanego ciasta "wytnij" kółeczko w które włożysz farsz i ładnie zlepisz brzegi. Wtedy pierożki wyjdą małe, zgrabne i jednakowe .