[Corvette]

Tez tak mysle. Czesto robie brownies, i jak dotad, jest to jedyne ciasto ktore znam z wygladu tak gestej i "zbitej konsystencji" , dokladnie jak spod ciasta na tym zdjeciu.
Podstawowy przepis na brownies znajdziesz w Google (bardzo czekoladowe lub srednio czekoladowe) ktore wylozysz na bretfanke.
Co do masy, zgodze sie z telbuh ze wyglada jak ser mascarpone.
Masa z jogurtu czy serkow chomogenizowanych wygladala by gladko, a na zdjeciu widac wyraznie mase gabkowa.
Przepisy na same masy serowe tez znajdziesz w Google.
Jezeli oni nazywaja to tortem, to brownies( spod ) pieczesz osobno, po czym przekladasz zimna masa z sera. Mozliwe wiec ze to tort.
Z tego co wiem to torty (same ciasta) piecze sie osobno, a masy sa zazwyczaj zimne, rozsmarowywane na ostyglych "plackach".
Smacznie brzmi
Gdzies tu na forum obil mi sie o oczy wpis w rodzaju Wloskich emigrantek. Moze tam tez popytaj?
A moze wiesz jaka nazwe ma ten tort? (chocby i po Wlosku)