[788bb1639a979260fb005346e9120b060466cef5]

Szukałam, ale nie znalazłam odpowiedzi na nurtujące mnie pytania w wizażowych wątkach, więc pozwalam sobie na założenie wątku

Wczoraj zrobiłam właśnie ocet jabłkowy (tzn. jeszcze nie jest gotowy, jeszcze musi się sfermentować), ale dopiero po całej tej zabawie przyszło mi do głowy pytanie: jak ja to będę przechowywać?
Octu wyjdzie całkiem sporo, zrobiłam taki słój wielkości średniego garnka. Czyli na bieżąco nie będę w stanie go od razu wykorzystać. Co mogę zrobić, by zachować go przez powiedzmy 3-4 miesiące?
Przetrzyma sam z siebie w chłodnym miejscu?
A może powinnam spasteryzować? Tylko czy nie straci wtedy swoich cennych właściwości?

Z góry dziękuję za wszelkie sugestie i podpowiedzi