[systematica]

JAAAAASNEE !!!
Bez makówek nie ma Wigilii [img]icons/icon7.gif[/img]
Ale tak NAPRAWDĘ REWELACHO jest - moczka.
W mojej rodzince robimy ją w wersji "rybnickiej"

To jest deser który robi się z suszonych owoców: śliwek, fig, jabłek, gruszek, brzoskiwń, moreli, rodzynek oraz krojonych orzechów włoskich, laskowych i migdałów - wszystko razem trzeba gotować na słabym ogniu ok. 1,5 godz., a na koniec dodaje się rozmoczony w piwie specjalny piernik (tzw. "rybny" - nie mam pojęcia czemu tak się nazywa - który można kupić tylko w sklepach na śląsku, tylko na 2-3 tygodnie przed Bożym Narodzeniem). Podaje się to na zimno - super !

[adnotacje etnograficzne dla wszystkich gorolek* : ]
* ślązacy mówią na siebie "hanysy", reszta świata to "gorole" [img]icons/icon10.gif[/img]

moczka ma szereg mutacji regionalnych, niekonieczne te same składniki i wygląd/smak o jakim piszę, ale ta moja jest .... no pycha po prostu [img]icons/icon41.gif[/img]