|
Dot.: moja ulubiona sałatka
Sycąca- dokładnie. Średni talerz takiej sałatki to dla mnie obiad. Uwielbiam kukurydzę, więc mogłabym ją dorzucać do każdej sałatki, ale wyjątkowo posmakowała mi w kalafiorowej. Wrzucę przepis, gdyby któraś z was chciała spróbować:
50 dag kalafiora
2 średnie ogórki kiszone
mała puszka kukurydzy
ząbek czosnku
10 dag żółtego sera
majonez
jogurt naturalny
koperek (ok. 2 łyżki)
Kalafiora zblanszować, odcedzić, przestudzić i zmiksować robotem do surówek (lub drobno utrzeć). Ogórki pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć, przepłukać, odcedzić. Ser zetrzeć na grubych oczkach. Składniki wymieszać z sosem majonezowo- jogurtowym (przygotowując go, wciskamy czosnek) i koperkiem. O tej porze roku wykorzystuję kalafiora z mrożonek. Jedno opakowanie ma 450g i nie jest wystarczające w stosunku do pozostałych składników, lepiej dołożyć jeszcze trochę z drugiego opakowania. Koperek najlepszy byłby świeży. Ja z wygody zaopatruję się w zioła suszone.
|